家庭自制菜苔的腌制方法

1、1腌制菜苔时需要准备新鲜的菜苔三千克，食用盐适量，大盆一个干净的大玻璃瓶一个2把准备好的新鲜的菜苔放在清水中洗净以后去掉水分，加入食用盐调匀以后腌制，腌制过程中要经常翻动，最好能用手搓动，这样能让菜苔。

2、1首先准备一个干净的空盆如下图2然后把新鲜的菜苔放入盆里面，新鲜的菜苔无需清洗如下图3接着往新鲜的菜苔上放入2大勺盐如下图4用双手用力揉搓新鲜的菜苔如下图5将新鲜的菜苔叶子揉搓变软。

3、1腌时先把白菜根切去，再洗净晾干，把菜切成两半，平放在缸里缸底先撒一层盐，再放一层菜撒一层盐2千克菜，15千克盐的比例入缸2撒盐时下面少一点，上面多一点，然后用干净石块压住，使水泡住菜，1020。

4、1食材菜苔500g2辅料油适量盐适量姜适量大蒜适量尖椒适量生抽适量3选择新鲜上市的菜苔4将菜梗切小丁加盐腌一个小时5准备好尖椒，大蒜和姜末6在锅内爆香姜7加入大蒜和尖椒爆香。

5、1腌制干菜苔时不但需要准备适量的新鲜菜苔，还要准备适量的泡菜盐，另外要准备一个腌菜的陶瓷缸2把准备好新鲜菜苔去掉老叶和根部的老皮，再把它们放到阴凉的环境中晾制一天，让菜苔中的水分流失一些，等它们发蔫以后再。

6、1菜苔腌制时也有比较快的方法，腌制地需要先把菜苔的梗切成小丁状，再把它们放在瓶子中加盐腌制两个小时，然后把腌出的水分去掉2在炒锅中放油，加热以后把葱姜蒜放到锅中炒出香气，再加入一个红尖椒，随后把腌好的。

7、白菜苔腌制成咸菜方法一 1白菜苔腌制咸菜时需要准备新鲜的白菜苔五百克，食用盐和食用油各适量，另外要准备一个蒸锅2把准备好的白菜苔择一下，去掉老叶和老梗，切成段状放在盆中，加入准备好好的食用盐。

8、步骤 1选择新鲜上市的#39菜苔 2将菜梗切小丁加盐腌一个小时 3准备好尖椒，大蒜和姜末 4在锅内爆香姜 5加入大蒜和尖椒爆香 6加入步骤2翻炒均匀至变色 7起锅前加入少许生抽即可 菜苔的菜系品种 菜苔俗称“。

9、1制作菜苔干时需要准备新鲜菜苔十千克，食用盐适量，清水适量2把准备好的新鲜菜苔清理一下，去掉它根部的硬皮，再去掉老叶，在锅中放清水加热烧开放少量食用盐，再把菜苔放到锅中用沸水焯烫，等锅中的菜苔变软颜色变。

10、一酸菜苔的制作方法要制作酸菜苔，首先要准备新鲜的菜苔，除此之外，还需要有一个干净的大盆，能够把计划制作的菜苔全都装进去首先清洗菜苔，洗去不干净的杂物，同时把菜苔的老梗黄叶子都去掉不用洗好后的菜苔放在。

11、1把准备好的新鲜油菜苔用清水洗净，去掉老叶和黄叶，再把水分全部去掉，放在大盆中，加入适量的食用盐，腌制十二个小时左右，这时菜苔就能变软，本来满满一大盆菜苔只能余下半盆，这时需要把腌出的水分倒掉2把腌好。

12、都都有不同的营养价值，好吃买到家里好放今天就介绍一下酸菜苔如何腌制新鲜的菜苔可以炒着吃，还可以腌制食用，更可以用来做酸菜材料 新鲜的菜苔，想淹多少就买多少，干红椒，葱姜，油和蚝油，食用盐1把菜苔的。

13、是腌制成咸菜，摘嫩的还没完全开花的菜苔洗净切碎，加食盐腌制，存放在密封的容器里，待其自然发酵，变成猫眼黄了就是腌制成功，可以食用，这种方法简单，制作出来的菜苔吃法也多样，可以清炒，可以炒肉，炒饭，炒蛋或者是包。

14、我们这里的酸菜制作起来非常简单快捷，不需要晾晒，也不需要腌制，不用担心腌制时间短有亚硝酸盐，一个星期左右就可以开吃除了菜苔，还有很多蔬菜都可以按照同样的操作方法，像雪里蕻包菜芥菜大颗上海青和菜苔都可以用。

15、放在盆里随意腌制十几个小时2然后将腌制好的菜苔挤出水分，放在太阳下暴晒，好太阳也就两天就干了，晒的时候一定要彻底晒干，如果没有阳光就一定要放在通风处，避免因为菜晒不干而变得很软和发粘3这种盐菜在吃的。