牛肉干腌制时间长了能吃吗

您好，很高兴回答你的问题解答如下，1加纯净水 加点纯净水，放在微波炉里微波一下，然后放置一段时间，之后拿出来切就很好切了，也可以开袋以后上蒸锅，蒸10分钟，晾凉以后再吃2放油里煎 将干硬的牛肉干倒入锅内。

可以牛肉干风干的，只要不遇到潮湿的环境，放一年也没事。

如没有发霉变质的话能吃牛肉干有很多种口味，有的是盐干，就只放了一些盐腌制烘干而成而有的是麻辣五香等口味，通常盐干牛肉干，久放后会有一层白色的盐点析出，这是正常的现象，如同平时晒腊肉出现的盐点一样。

别吃了，脱水食品存放不当时间久了也会变质的，纯意义上说牛肉干不是一点水分都没有，所以说变质之后蛋白质会被破坏加上发霉如果食用会对身体不好。

风干牛肉可以吃，因为风干的牛肉是煮熟后的牛肉晾成的干下面看看做法步骤风干牛肉的做法步骤space 1牛肉洗干净后，顺着纹路切成宽约5cm的长条，沥干水分用手在牛肉干的正背面均匀抹上精盐依个人口味用盐，口重。

特别注意不能存放于阴潮的地方，会加速牛肉干长毛变质，所以很不建议冰箱内冷藏保存，因为冰箱内有潮气，大家长时间在冰箱内存放容易给自己一种在冰箱里呢，没事的错觉而放置在冷冻箱内在食用时还得化冻，口感就完全不一样。

牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质 牛肉干的制作首先要选择上等的原料，其次是制作工艺和制作时间，晒干时还得考量日照的时间，道道工序都得紧密把关牛肉含有丰富的蛋白质。