冷冻的年糕煎几分钟

先在锅中蒸软，再切片放到油锅中炸 这样会是外酥里嫩。

小贴士 1年糕切薄了容易煎太软没有口感，如果煎太厚了就会容易表面糊了，年糕又还是硬的1表面上粘一层蛋液是让年糕煎软后不会和其它年糕片粘在一起，而且还会给人吃了甜而不腻的感觉。

如果是煮年糕的话，水开了，放下去10分钟基本就熟了，年糕多用糯米磨粉制成，一定要蒸熟才能吃，否则的话不容易消化，造成肠胃问题如果油炸的话，焯水1分钟左右捞起，沥干水分，裹上鸡蛋液，包上面包糠就可以炸了炸。

掌握好火候之后，煎年糕其实不难，新手选用不粘锅最好啦在锅中放适量油烧热，摆入年糕小火慢煎，煎至一边金黄翻另外一边煎到金黄即可煎年糕的用料 年糕，白糖，食用油 煎年糕的做法 1先将年糕切成小断，再剖成薄。

1 年糕煮多久能熟 煮年糕一般水开之后煮23分钟就能够熟了年糕是用蒸熟的糯米经过捶打定型之后制成的，是比较容易煮熟的，一般在水开之后将年糕切成片放入锅中，煮23分钟就可以捞出了，煮久了反而会变得软趴趴。

11平底锅中倒入少许油，放入年糕块如果买到的年糕块太厚，可再横切分为两块，更容易煎熟22文火慢煎，注意翻面33两面都煎至微微焦黄，再均匀地刷上烧烤酱煎好的年糕会由硬变软，外焦里嫩。

然后再将包装好的年糕放入冷冻室等要使用时，只需要将年糕取出放入清水中进行软化，待其达到年糕的正常硬度，即可以用来烹煮煎，这时候去吃味道不错，而且这时候吃味道也非常好，所以大家不能错过。