如何自制好吃的酸奶

1液态酸奶+牛奶直接法和液态酸奶+奶粉+淡奶油+牛奶，一起做酸奶，对比一下两者的形态和口感前者同第一次用老酸奶一样，口感清爽，颜色呈白色后者偏膏状，口感厚重，香味浓郁，颜色呈乳白色，偏淡黄2液态酸奶。

所以推荐使用蜂蜜，而且蜂蜜还可以让酸奶更加丝绸顺滑另外我还加了草莓酱，你也可以加蓝莓酱，巧克力，核桃仁，葡萄干，蔓越莓干，麦片，只要你和你的娃喜欢就好。

做法牛奶烧开晾至室温，加酸奶白糖充分拌匀夏天6小时左右就好了，冬天把拌好的牛奶放到酸奶机里，几小时后就可以喝到自制新鲜美味的酸奶了记着喝之前盛出来小半杯做下次的引子放好，可别像我家小宝贝把引子也喝了。

自制酸奶的做法步骤 1 准备鲜奶3盒，酸奶1杯2 用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌 3 将纯牛奶倒入容器内4 再倒入酸奶做引子5 用勺子搅拌匀6 将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖7 接通电源。

做法将酸奶发酵剂倒入牛奶中，多搅拌一会，然后擦上电源，启动发酵，酸奶机做酸奶时间7个小时为宜吃的时候加入适量蜂蜜，加入适量水果也非常不错自制的酸奶放入冰箱冷藏几个小时后口味更佳如果没有酸奶发酵剂也可以用。

2先准备装成品的容器，保鲜盒或密封瓶都行，洗净后用开水烫一遍晾干备用3牛奶和糖入锅，中小火加热至微沸后离火，期间不断搅拌，以免糊底4放至锅壁不烫手时，加入原味酸奶搅拌均匀5倒进容器，裹上毛巾。

自制酸奶的做法步骤1 将酸奶机容器消毒，我是用烧开的开水烫了一会，盖子也需要哦，注意是里面的容器不是机身~~~2 将新鲜的牛奶放至温水里热到4050度左右，别太热，太热会给活性菌烫死，温度低会影响发酵效果~~。

1食材酸奶200ml，纯牛奶750ml，细砂糖42克，抹茶粉适量，蜂蜜适量2将接触酸奶的容器事先用100度的开水，多次烫洗几下，做个简单的杀菌消毒3把细砂糖和纯牛奶倒入碗内，隔着热水加热至细砂糖完全融化为止4。

1将电饭煲的内胆刷洗干净，确保洁净无油，否则制作出来的酸奶会非常容易变质2接着将全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中，加入白砂糖，稍稍混合均匀，再按下煮饭键加热牛奶3将牛奶加热至38度左右可用食品温度计测量，抬起。

5将装满牛奶的玻璃瓶放入酸奶机中，耐心等待8小时哦6芒果去皮切块，各种干果去外皮或切成小块备用7做好的酸奶，状态是浓稠的，有些像嫩豆腐，加上喜欢的水果和干果，美味营养，对身体也有益。

发酵好后放入冰箱冷藏一晚更好吃哦 电饭锅做酸奶的方法和用酸奶机一样，当然，前提是你的电饭锅有制作酸奶的功能哈消毒要做好，要充分搅拌自制酸奶烤箱版分享自豆果美食认证达人爱美食的志宝妈 准备食材纯。

在家突然想喝酸奶怎么办，其实很简单，在家自制酸奶就好了，但是在家怎么自制酸奶呢我给你具体讲解一下在家自制酸奶的方法吧在家自制酸奶的方法 1将容器和搅拌用具用沸水浸泡消毒，避免其他细菌进入影响酸奶品质让盒。

2做好的酸奶可放入密封盒中，再放入冰箱中冷藏保存，随吃随取，比较方便3用料秘笈瓶装的酸奶一般会比袋装的酸奶更加浓稠，用这样的酸奶做引子，自制出来的酸奶也会更加浓香好吃2主料 纯牛奶500ml，原味酸奶125ml。

放置8～9个小时3制作成功的酸奶是浓稠的，喜欢水果酸奶的亲们，可以在吃的时候加入水果，水份太多的不建议，因为会直接影响酸奶口感另吃不完的可以入冰箱，冷藏更好吃，如果喜欢，可以留下一瓶作为下一次的酵母，是不是很。

1自制酸奶所需的食材很简单，就是配料中列举的几种这几种食材直接买现成的，一盒普通的牛奶，这里准备的是全脂的牛奶2食材准备好之后要开始先煮牛奶，准备好奶锅，用奶锅来煮更加方便，要是炒菜的锅，可能煮出来。

自制酸奶的做法步骤 1 准备好材料，鲜牛奶500ml或者少些440ml，酸奶瓶消毒备用瓶子可在烘培店或者淘宝店铺购买，还有一瓶酸奶引子我用的是自己上次做的第一次做可以用超市或者奶品专柜购买一杯100g左右就可以。