简单咸蛋怎么腌制方法

以上腌制咸鸭蛋的方法，能够提高鸭蛋的经济价值，为你带来更多的财富 1首先在锅中加入自来水，然后烧开加入适量的盐，花椒大料，然后关火放凉 2准备一个玻璃坛子或者瓷坛子也行，接着将煮好的花椒水倒入坛子，花椒水没过鸭蛋即可 3最。

腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度盐重约为水重的20％待盐水冷却，即将洗净晾干的鸭蛋，一只只地放入盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取出煮食此法腌制咸蛋，简单快捷，蛋黄出油多，特别香浓。

咸鸭蛋的制作方法准备食材母鸡蛋10斤，精盐900克，花椒一小把，桂皮两块，香叶两片，白酒一杯操作步骤1将准备好的母鸡蛋，放入清水中用钢丝球将其外表擦洗干净，然后将一个个擦干，放在通风处备用2炒锅中。

腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态浓度约为20%待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸭蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食此法腌制的咸鸭蛋，蛋黄出油多，味道特别香。

自制咸蛋#248材料盐水泡腌法开水500克，粗盐180克，高度白酒20克 #248材料裹盐腌法粗盐适量，高度白酒半碗 #248份量20个 制作步骤1鸡蛋清洗干净，充分晾干2玻璃容器里盛约500克开水。

种食物，把咸鸭蛋剥开里面就会有油流出来，咸鸭蛋的黄是最美味的部分，外面买的咸鸭蛋可能会不好吃，所以就可以自己在家里面腌制一下，方法还是比较简单的，了解清楚后进行腌制，很快就可以做出好吃的咸鸭蛋，下面就给大家介绍一下怎么腌咸鸭蛋。