怎么做新鲜的蚕豆好吃

1水煮蚕豆用料新鲜蚕豆一千克，盐二十克，花椒大料少许，如果有其他香料也可以添加一些2把新鲜蚕豆用清水冼一下，然后控干蚕豆表面上的水分，放入盆子中撒上盐用手调匀，腌制十分钟左右的时间3把锅中加入清水。

1热锅下冷油，油稍热后放蒜片，煸出香味，放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深2加很少量水，盖锅盖焖45分钟没把握可以尝一下，豆子酥烂即可加盐，少量糖3最后放一大把葱花翻炒片刻就可以出锅了培根炒蚕。

新鲜蚕豆好吃的做法是因此只需清水加盐即可，调料多了吃的就不是鲜蚕豆的味了蚕豆的老嫩可以通过蚕豆嘴来辨别，老蚕豆的嘴上有褐色或者黑色的一条线，嫩蚕豆则没有嫩蚕豆很容易熟，不宜过分烹煮取两块腐乳，加一勺酱。

1新鲜的`蚕豆剥去豆荚，再小心剥去豆衣备用，小葱择洗干净，切成小丁备用2烧开一锅水，烹入少许盐巴和油，放入蚕豆略煮2分钟至蚕豆米微微变色后捞出，立即放入冰水中，另起炒锅，放入油烧热，放入葱白碎和一半量的。

步骤1新鲜的蚕豆剥去外壳2剥好的蚕豆，以及葱和姜这道菜的蚕豆可以选择略微老一点的，比如这样颜色略发白，都是可以的3汤锅加入水，烧开后加入蚕豆焯5分钟滴几滴油和一些盐，焯水后的蚕豆沥干水分待用。

做法1烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油 将新鲜的蚕豆米放入锅中焯一下，水再次开后倒出蚕豆米沥干2将鸡蛋放入碗中，加入少量的醋 锅烧热，放入适量油， 倒入打散的鸡蛋 鸡蛋定型后再翻炒一下， 铲成小块。

1酥炸蚕豆2材料干制蚕豆450克，花椒盐20克，花生油800克约耗40克3做法蚕豆放湿水泡发24小时左右，捞出近代净水，在每个蚕豆上划上十字刀口，放在室外通风处晒一天4炒勺放中火上，倒花生油烧于六七。

1鲜蚕豆洗净，冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块 2锅中倒入少许底油，先倒入冬瓜块翻炒 2随后倒入蚕豆和豆腐块，倒入清水没过菜 4水煮开后，再煮2分钟即可关火，最后调入盐和香油 新鲜蚕豆的做法大全家常菜2 蚕豆处理 蚕豆在市场。

1将新鲜蚕豆洗干净，蒜和葱切成小末2开火，锅内放油，将蒜末和葱末一起倒入爆香3接下来将新鲜的蚕豆倒入锅中进行翻炒4翻炒大概1分钟左右，加入适量的盐，翻炒均匀5加入适量的清水能将蚕豆盖住。

新鲜蚕豆好吃的做法是因此只需清水加盐即可，调料多了吃的就不是鲜蚕豆的味了蚕豆的老嫩可以通过蚕豆嘴来辨别，老蚕豆的嘴上有褐色或者黑色的一条线，嫩蚕豆则没有嫩蚕豆很容易熟，不宜过分烹煮取两块腐乳，加一勺。

1蚕豆400g，小葱2颗，盐1勺，大蒜2粒，清水1小碗2将新鲜蚕豆洗干净，蒜和葱切成小末3开火，锅内放油，将蒜末和葱末一起倒入爆香4接下来将新鲜的蚕豆倒入锅中进行翻炒5翻炒大概1分钟左右，加入。

收汁后再撒剩余的葱花翻炒一下即可出锅 新鲜蚕豆的家常做法2 蚕豆这么做好吃到爆的做法 蚕豆去皮煮熟不要煮的太软，熟了就行或者煮熟再去皮也行盆里放入适量面粉和玉米粉11比例，在蚕豆表面完全裹上粉。

原料新鲜蚕豆适量 调料油盐糖小葱 清炒蚕豆做法起油锅，锅一定要烫，油要比平时炒菜放的多一些，油温7分热后，倒入小葱爆香后倒入剥好的新鲜蚕豆，大火翻炒蚕豆使变的更绿后加入适量的水，水的多少取决于。

1蚕豆浸泡半小时 2壳剥去一半或全剥掉 3放半个小时左右等水沥干 4下小半锅油加热 5油七八层熟时放入蚕豆开始煎炸，过程中用漏勺频繁地翻蚕豆，直到蚕豆成透明状浮出油面即可捞出沥油了 6等蚕豆有点凉了洒上。

煮熟收汁，放点鸡精，撒点葱花即可出锅就这样，一盘入口软糯，鲜香扑鼻的蒜香蚕豆就做好了开吃吧请点击输入图片描述 小贴士 糖在这里面起重要作用，提鲜去涩，比平时炒菜多放一点，一定要放，一定要放，一定要放。

个人觉得葱香蚕豆比较好吃，以下是葱香蚕豆的做法食材明细 蚕豆600G 小葱2根 盐适量 原味口味 烧工艺 十分钟耗时 简单难度 葱香蚕豆的做法步骤1 蚕豆剥壳，装盘，洗净备用2 葱切成葱花，蒜切成片3 热锅下油。