沏茶叶的最佳水温是多少度

90摄氏度为最佳高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，不能用100摄氏度的沸水冲泡，冷却到90摄氏度为宜等级越高的绿茶，冲泡的温度越低，但不能低于60摄氏度泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定茶叶愈嫩愈。

朋友你的注释说的很好啊说明你是知道的呀一般泡茶用70度水润茶，8085度水冲茶这种茶泡出来口味最佳我以为茶是养生水，茶是保健汤，有好茶喝，会喝好茶，是一种清福哦居家过日子，不可一日无茶哦。

泡茶的水温度多少最好 沏茶的时候，水温一定是要烧开的100度水，这样可以让茶叶发酵，让茶叶的营养物质完全释放出来，茶水的味道也会比较浓适合泡茶的水质 泡茶的水质以软水为佳，软水指的是低于硬度8的水，所含矿物质较。

过高会破坏口感，所以一般用80到90度的中等水温泡茶最佳3叶类茶如铁观音大红袍乌龙茶等需要用90度以上的高温水泡茶，因为这类的茶需要让茶香浓郁，所以就需要用高温水来泡茶，这样才能让茶香味扑鼻，让人回味无穷。

最好在70或80摄食温度不破坏有效成分，茶叶的氨基酸最好在60度，维生素在70度就会溶解出来如果水温度过高就会感觉到苦涩，是因为茶中咖啡碱和茶多酚必须在70摄食度对身体才是健康的 但是，也要分类的！ 花茶\100度。