排骨可以怎么做

1我用的是电高压锅选择的是肉类标准成熟度用普通高压锅开锅后小火10分钟就可以了用平常的家用普通锅，大约需要炖40分钟，排骨炖熟就可以了2如果喜欢吃糖醋口味的，可以再加30克香醋，不用加老抽，糖的量再加。

先去市场买来排骨适量，我们做糖醋排骨的时候一次做的很多，一是喜欢吃，二是做的多省事，三是这菜属于量大质更优的品种让老板帮你剁成小段，免得自己回家麻烦，而且伤刀再准备一些姜葱花椒盐糖醋等。

2 土豆切块如用小土豆可以不切，不要太大不要太小太小会烂成泥3麻油煸姜片，待四周稍稍卷起，下花椒和干辣椒爆香其过程很呛人，请把抽油烟机开起来怕呛得的同学可以晚点排骨和干辣椒一起下，没有。

做这道菜，请一定选用猪纯小排，最好还带有脆骨的，此部位肉质软嫩，是最适合用来做糖醋排骨的排骨在入锅炒之前，尽量晾干水份，用厨房纸擦干也行，这样在炒的时候不会油花四溅，烫到手在洒料酒的时候，沿着锅边淋。

排骨很好吃，可是做起来很复杂，菇凉们别担心，小编教你几道简单的排骨做法想当好厨娘，想当好姑娘，又爱吃肉的你们，千万不能错过啊~哈哈糖醋排骨原料猪仔排骨1斤冰糖白糖也可以75克酱油25克其中生抽。

2将排骨切成3cm长的小段，飞水3用少许花生油爆香生姜丝，加入排骨爆炒2分钟将排骨炒香，将压力锅里的黄豆和汁一起加入锅里，和排骨一起焖4盖上锅盖焖20分钟，加少许盐调味就可以了原料排骨山药葱。