红碎茶怎么做奶茶

如何用红碎茶调饮奶茶红茶可清饮，可调饮可冲泡，可煎煮调饮奶茶时可选择煮饮牛奶最好用新鲜的纯牛奶，这样调出的奶茶滋味醇香口感厚重用之前牛奶最好要加热，冷牛奶也可以，但不够香浓牛奶与茶汤的比例。

当水再次沸腾5分钟后，掺入牛奶，用奶量为水的五分之一左右，稍加搅动，再加入适量盐巴英式奶茶一般采用红碎茶或红茶粉，加糖的甜奶茶港式奶茶丝袜奶茶以及东南亚南亚的奶茶都属于这一类。

红茶泡好，过滤掉茶叶，加奶加糖烧开，再加自己喜欢的配料布丁珍珠红豆什么的就可以了。

立顿的红茶粉一般我们都只是用来做港式奶茶的“鸡精”以至佳的锡兰红碎茶为例，我们都是用幼茶粗茶和四号茶根据配方比例，拼配，然后加一勺立顿，共120g的茶粉，加3000cc的水我介绍下冲煮步骤吧我用的是至佳红茶。

红茶做奶茶的泡法 1先做温杯 先将茶壶茶杯牛奶盅做温杯动作依序在茶壶茶杯牛奶盅内注入摄氏约95～100度的沸水，温杯动作约等待5秒后可将水倒出2准备热红茶 在茶壶里放入5公克的红茶茶叶或茶包，加入。

1准备好需要的材料，250ml的牛奶配2个红茶包2选择白砂糖作为调味，可以根据口味进行增减，比方糖好掌握用量3将牛奶红茶包和适量白砂糖一块倒入锅中，小火煮至红茶颜色慢慢溢出4关火后将煮好的奶茶倒入杯。

红茶分为红碎茶小种红茶工夫红茶，泡制奶茶一般多使用红碎茶，因为红碎茶是切碎加工的颗粒状茶叶，制作奶茶后会有比较浓的茶味，因此比较适合做奶茶最适合红碎茶生长的地区是热带，因此以印度肯尼亚等过的红碎茶。

适合做奶茶的红茶中，最为著名的有印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐汤色深红稍褐，带有淡淡的焦糖味，滋味浓郁，并有甘甜余味锡兰红茶通常制为碎形茶，呈赤褐色其中的乌沃茶汤色。

1煮奶茶所需要用的茶 网上有很多人都说红茶是最适合做奶茶的茶但是所有的红茶都适合做奶茶吗在做奶茶的时候，我们还需要对茶叶进行挑选红茶选择最好的还是红碎茶破碎工艺品种选择就包括了坦洋工夫正山小种。

红茶倒进牛奶里或是把牛奶倒进红茶里是一样的效果，看各人的习惯建议1红茶用红碎茶，它出汤快，冲泡方便2牛奶要加热，最好用纯牛奶3糖的量因人而异，夏季还可加入冰块鲜柠檬片每杯12片。

记住制作一杯美味的奶茶饮品，除了配方，好的原料也是重点延展阅读如何自制奶茶，具体步骤如下准备好一个比较大的容器，和红茶包倒入开水，侵泡35分钟，等茶水深红，提出茶包如果想要茶味儿更浓，颜色更深。

无论啥茶，好吃才算是关键所在感觉采用的红茶以回甘浓郁的红碎茶为宜红碎茶是经剁碎生产加工的颗粒茶，煮茶时可溶化学物质易浸取，并且其味道特性是“浓强鲜”茶泡好兑奶后，奶茶中有着较浓的回甘。

奶茶用红茶绿茶伯爵茶抹茶乌龙茶奶盖红茶在适合做奶茶的茶叶中，红茶是非常好的，红茶的知名度非常高，远销斯里兰卡和印度正宗的台湾奶茶也是用红茶做的，印度阿萨姆奶茶以及斯里兰卡锡兰红茶也是用红茶制作的绿。

而小种红茶和工夫红茶是直接发酵，没有切碎这道工序，所以叶子是完整的口感来说，红碎茶浓度刺激性更强，更适合做奶茶或者调成其他果味茶条形茶口感更醇，耐泡程度比红碎茶好，适合清饮。

红茶是全发酵茶，根据红茶的制作工艺和形态，红茶分为四种工夫红茶，如祁红滇红宁红川红闽红等小种红茶，如正山小种金骏眉，产自福建武夷山，因产地和品质不同分为正山小种和外山小种之分红碎茶，又叫。

红茶可以分为两类，一类是条形红茶，一类是红碎茶红茶怎么做的 条形红茶由采摘收集揉捻萎凋发酵干燥和分拣七个主要阶段制成 碎红茶经过采摘收集萎凋丶CTC切撕揉发酵干燥分级七个主要阶段制成。