新鲜大蒜怎样腌好吃啊

1用食盐直接腌制 大蒜可以直接腌制新鲜的大蒜上市时，大家可以购买一些比较鲜嫩的大蒜，把大蒜的外皮去掉，留下最里面的两层就可，另外把蒜苗和蒜根全部削下去，直接用清水浸泡两天，再取出加入清水加入食用盐直接腌制，过。

1选用新鲜的大蒜，蒜辫要长一点的，这样可以保证剥好后很干净先剥掉最外面的一层2减掉较长的多余的蒜辫，之后再剥掉里面的一层蒜皮3剥到最下面时用剪刀沿着里面把蒜皮连根减掉4这样剥出来的蒜头很干净。

1将大蒜剥皮洗净，然后加入盐腌12小时，腌出的水要倒掉2将老抽和醋加糖放入锅中烧开，冷却后待用3将腌好的大蒜放入干净的容器中，倒入冷却好的糖醋水，浸泡半个月即可小贴士 装的容器一定要消毒擦干才能食用。

做法1 紫皮大蒜剥去外皮2 把大蒜掰成小瓣3 洗干净双手，再把每颗蒜瓣上的皮剥干净不要洗4 把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖可加可不加，加了味道更好吃5 倒入米醋6。