新鲜腊鱼怎么烧好吃又简单

不过在炖制腊鱼时，也需要提前把腊鱼用清水浸泡，不然做出的菜品味道会偏咸，影响口感红烧腊鱼怎么做好吃又简单3 红烧腊鱼的做法步骤 1腊鱼室温解冻，剁成大块2桂皮洗净，葱切小段3锅中烧水，水开后放入腊鱼，煮5。

1首先需要准备好所有的食材，先将腊鱼用水浸泡，腊鱼比较咸，要充分泡去盐份2然后将泡过的鱼切成块，焯一下水，冷水下锅，腊鱼一定要多泡一会取出盐分，往锅里加姜片和料酒3然后把腊鱼处理好表面的水分，使用锅。

步骤一用清水把准备好的腊鱼冲洗干净，沥干水分，剁成小段状，放到一个干净的碗中备用二准备适量清水倒入锅中，调至大火，烧开，放入准备好的腊鱼，焯水大约三分钟，捞出，用凉水冲一遍，沥干水分，放入碗中备用。

1腊鱼室温解冻，剁成大块 2桂皮洗净，葱切小段 3锅中烧水，水开后放入腊鱼，煮5分钟左右，捞出沥干水分 4淀粉加凉开水，搅拌成浓稠的水淀粉 5腊鱼放入水淀粉中，使两面均匀裹上一层水淀粉 6锅中倒入油，大火。