长期保存新鲜蔬菜的方法

大蒜属香辛类蔬菜，包括葱姜辣椒大多为调味品，保存时最好能保持原貌放入网袋中，然后吊挂在室内阴凉通风处即可新鲜蔬菜怎样保存时间长2 购回的新鲜疏菜如果太脏，把虫叶烂叶脏叶大致清理一下，千万不要浸。

怎样储存蔬菜保持新鲜1 购回的新鲜疏菜如果太脏，把虫叶烂叶脏叶大致清理一下，千万不要浸泡如果是在菜市场买的菜菜贩为了菜压称和诱人，会把菜浇巨多的水我们可以将水稍微甩甩，但不要甩太干如果是在超。

保存叶菜类的青菜时，尽可能以直立的方式放进冰箱的蔬菜室中冷藏这种方法将绿叶蔬菜放入冰箱中保存过程中，纸巾会吸附一些水气这样，菜叶和菜梗儿就不会被湿漉漉的水分浸泡，也就不会腐烂所以可以延长绿叶菜的保存时间，一般情况下，几。

1叶子菜，比如菠菜青菜油麦菜等，先去除里面的黄叶和烂叶，再用厨房纸将蔬菜根部包裹里起来，装到保鲜袋，放到冰箱就可以了2根茎类蔬菜如胡萝卜莴笋红薯洋葱等，不用放进冰箱，直接用保鲜膜整个包裹起来。

1 青江菜小芥菜菠菜这一类的绿色蔬菜，首先需要将其均匀的摊开来然后阴干三十分钟左右，使得不要有湿气水气覆盖在叶片上面，当然了在这一步骤之前需要摘掉烂掉的黄色叶子部分，另外需要注意菠菜的保鲜方法，保存菠菜的。

1蔬菜和水果不能放在一起，这样水果释放的乙烯会加速蔬菜变蔫，建议是放在冷藏的抽屉内2面包面食类食物需要长期保存，应该放在冷冻室，但是要注意放在冷冻室前，将它们分装到保鲜袋内封好3剩的素菜建议是现做现。

第1种蔬菜储存法冰箱冷藏法 很多人以为直接把蔬菜放冰箱，就能随时随地吃到新鲜菜了，殊不知冰箱储存蔬菜讲究也有很多，错误的方法同样会让蔬菜很快腐烂掉每次囤菜，最难保存的就是绿叶蔬菜，很多朋友遇到过类似的烦恼，绿叶蔬菜放在冰箱。

首先第一种就是适合冰箱冷藏的蔬菜，有一些菜如果不能放在温度比较低一些的地方，会很容易生芽，比如说土豆，还有西红柿这一类的蔬菜，都适合放在冰箱的冷藏室去储存，如果土豆放在常温下的话，是很容易发芽的，只要是发了芽。

通过这种方式都可以保存 7至10天左右2，蔬菜用开水焯过之后处理，冷冻，蔬菜先在开水中焯烫1至2分钟左右，焯烫后将蔬菜转移到冷水中降温，然后沥干水分后，放入保鲜袋中，进行冷冻即可焯烫就是让蔬菜失去活性，不再。

新鲜蔬菜怎么保存最好，屯菜的时候最难保存的就是蔬菜了，很多人以为只要把蔬菜放冰箱，就能无时无刻吃到新鲜菜了，但人们不知道的是在冰箱里储存蔬菜也有很多讲究，方法不当同样会烂掉，那么新鲜蔬菜怎么保存最好呢？ 新鲜蔬菜怎么保存最好。

春笋春笋是鲜鱼，越新鲜越嫩，口味越好，买回去后不立刻吃得话，放进冰箱冷藏室，可保证其嫩及口味窍门储存时能够 在笋的横切面上擦抹一些食用盐，维持它的不霉变如何保存蔬菜时间长2 1让蔬菜从袋里解放出来。

保质期大约在5天左右菌菇类 新鲜的菌菇类保鲜期较短，在冰箱内存放大约是34天注意存放前最好把菌菇表面的水分擦干推荐几类常温下耐放的蔬菜包心菜土豆胡萝卜洋葱花菜大白菜等。

春笋春笋是鲜鱼，越新鲜越嫩，口味越好，买回去后不立刻吃得话，放进冰箱冷藏室，可保证其嫩及口味窍门储存时能够 在笋的横切面上擦抹一些食用盐，维持它的不霉变蔬菜长时间保存方法2 所需工具1报纸 2。

另外还有一个方面得注意，那就是在系紧袋子的同时，要将袋中的空气尽量排出去，减少和空气的接触可以让菜叶保持翠绿，不会很快发黄这样把青菜储存起来，半个月再拿出来依然会保持翠绿和新鲜除了这种保鲜方法，还有两个。

五西红柿的保存方法 买回来的西红柿用厨房纸巾擦干水分然后装入保鲜袋中，放到阴凉干燥处如果放置时间长，就需要每天拿出来用厨房纸巾擦一擦，换换保鲜袋小贴士一放入冰箱的菜类尽量不要直接接触到冰箱的隔板。