家常溜肉段做法大全
摘要【主料】猪脊肉200个【辅料】青椒1个淀粉适量胡萝卜1段食用油300克料酒1勺胡椒粉2克精盐3克大葱1段大蒜3颗蒸鱼豉油半勺步骤1准备好主副食材，待用！步骤2将脊肉切成手指粗细长约2厘米小段步骤3将腌
【主料】 猪脊肉200个 【辅料】 青椒1个 淀粉适量 胡萝卜1段 食用油300克 料酒1勺 胡椒粉2克 精盐3克 大葱1段 大蒜3颗 蒸鱼豉油半勺
步骤1 
准备好主副食材，待用！
步骤2 
将脊肉切成手指粗细长约2厘米小段
步骤3 
将腌制脊肉调料备齐
步骤4 
脊肉腌制最少15分钟
步骤5 
将腌制好的脊肉加入适量淀粉调匀，再加入少许食用油调匀以防炸制时肉段粘连
步骤6 
锅内倒入油烧热至六层下入肉段炸制到熟透。“如果不愿意复炸可以一次性炸熟”！
步骤7 
炸制熟的肉段捞出控油，再将青椒胡萝卜倒入锅内约半分钟捞出控油
步骤8 
将配制好的汁料倒入勺内加热。汁料为大葱，大蒜(葱切葱花蒜切碎)豉油，精盐，料酒和淀粉
步骤9 
汁料烧好顺即倒入肉段青椒胡萝卜翻炒至挂芡汁均匀关火装盘！
