家常小排怎样烧好吃

1、超级好吃的红烧小排的做法 猪小排剁小块，洗净，备用请点击输入图片描述 准备一小碗冰糖，备用请点击输入图片描述 姜切片，备用请点击输入图片描述 锅中加入适量清水，冷水下锅倒入排骨，加适量料酒，大火烧开后撇去浮；做法 1猪小排冲洗去血水，再剁成小段2将猪小排放入冷水锅中，加入料酒，煮沸后撇去浮沫3放入葱姜，转小火煮至猪小排变软烂，捞起沥干水分4锅中热油，烧至5成热，放入猪小排，用中火煎至两面变金黄；猪排骨除含蛋白质脂肪维生素外，还含有大量磷酸钙骨胶原骨粘蛋白等，小排小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排，小排的肉层比较厚，并带有白色软骨，适合蒸炸烤，但是要剁小块。

2、步骤 制作1猪小排切成小段，用开水汆一下，除去血沫，捞出备用2葱切段，姜切片，花椒八角小茴香各一小勺，备好3开大火烧热锅，倒食用油少许，烧热，倒入葱姜爆香，再撒入花椒八角小茴香，香味出来后再；材料 小排500克 料酒 一汤匙 生抽 一汤匙 老抽 半汤匙 香醋 三汤匙分两次放 糖 三汤匙 盐 半茶匙 味精 半茶匙 芝麻 半茶匙 做法 1小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了2；清炖排骨的制作食材猪排骨15公斤精盐30克，味精10克，料酒50克，葱段30克，姜片20克，大料10克清炖排骨的做法详细步骤 1 将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫透后，再用清水洗净2 将排骨放入锅内，加入清水3。

3、在炖小排的时候，用大火烧开以后，要用小火慢慢炖，用大火煮开，能够把骨头里面的一些油腻部分给去除，再用小火慢慢炖到鲜美，在处理小排的时候就应该把它清洗干净；1猪小排剁小块，洗净，备用准备一小碗冰糖，备用姜切片，备用2锅中加入适量清水，冷水下锅倒入排骨，加适量料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞起排骨排骨用冷水洗一下，控干水分3将炒锅微微烧热，倒入适量油；材料排骨葱姜蒜大料桂皮料酒酱油白糖 1排骨在开水中焯去血水2锅中放油白糖，炒出糖色3放焯好的排骨炒上色4锅中加开水，放葱姜蒜大料桂皮料酒酱油，大火烧开，小火炖半；油烧热，加入花椒20颗左右，炸出香味，至焦黑色，捞出，废弃 加入切好的葱白，姜丝，蒜，干辣椒，八角，炒出香味 加入准备好的小排和五花肉 加入一勺老抽，适量料酒，1勺鸡精，一直将肉炒至焦黄色 盛出来，备用 新加入；1准备材料猪小排600克火麻油醋白糖酱油姜蒜葱花各适量 2猪小排清洗干净3把水烧开，将猪小排放进沸水煮1分钟，倒掉血水4锅中放入少量火麻油，烧至冒烟，放入姜大葱爆香，再把排骨放入。

4、小排面的做法图解33 煎至两面金黄 小排面的做法图解44 放3颗八角，一小碗酱油，半小碗料酒和一点冰糖，也可以放两个干辣椒，用砂锅或者高压锅炖至软烂 小排面的做法图解55 另起一锅，烧开水下小青菜最好是有豆芽，我；加入能没过排骨的热水，加入盐和生抽老抽醋大火烧开后转小火盖盖炖半个小时请点击输入图片描述 8最后打开盖子转大火收汁至汤汁粘稠，颜色也变色红亮诱人请点击输入图片描述 9撒熟的白芝麻，好吃的糖醋小排就；41掺入清水用热水，加入盐和葱结，大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料，大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精起锅即成42或者可以掺入清水用热水，加入盐和葱结，大火。

5、1猪小排切小块洗干净冷水泡出血水，泡20分钟左右 2泡排骨的时间把土豆去皮切条洗干净沥干水 3莲藕去皮切条，土豆和藕条可以切粗一点#39#394洋葱去皮洗干净切条 5配料生姜切片大蒜头剥好用刀拍碎 6大葱切片#39还有；红烧小排的做法步骤 请点击输入图片描述 1 猪净排洗净，特意数了数，32块请点击输入图片描述 2 放凉水中请点击输入图片描述 3 烧开，再煮两分钟，充分去除血沫请点击输入图片描述 4 焯好的排骨再以温水洗净表面浮；推荐三道简单菜谱家常菜做法如下红烧肉1五花肉洗净后用厨房纸擦去水分，切成大小合适的块铸铁锅烧热，放进五花肉块2小火煎至五花肉变色出油，五花肉本身就有不少油脂，所以不需要单独放油，也可以煎出油脂；加热炸锅中的油至7成热，放入猪小排 6煎炸至金棕色，我喜欢吃老一点的所以炸的比较透，捞出沥干备用 7将油盛起，锅中放入1汤匙水，放入小块冰糖，大小见图，差不多大小的就行 8小火慢慢加热 9水烧的越来越少。