炼油时放什么可以去腥

1，炼油时，放些如花椒丁香桂皮生姜等天然抗氧化剂与猪油一起炼制，可以防止猪油变质，也可以增加油的香味2，在炼好猪油但猪油还没有冷却的时后，加一点白糖，一般每公斤猪油加白糖100克，搅拌均匀之后封存，能增长猪。

熬制猪油的时候加入适量的葱姜和料酒可以去除猪油中的腥味猪油的熬制方法如下主料猪板油1000g 辅料食用盐适量，葱适量，生姜适量，料酒适量，清水适量 步骤一猪板油用清水洗净后切成小块备用步骤二切好的。

羊肉的膻味主要来自脂肪中的挥发性低碳C6C10的游离脂肪酸，这种物质在烹调中，以用大葱大蒜鲜姜料酒大料花椒丁香等一些辛香料同烹，以除去一部分膻味另外在烹调中可用出水的方。

熬猪油时焯水，炼油的过程中加入葱段姜片等香料去异味所需食材猪油葱段姜片料酒适量去除方法1猪油切成均匀的方块2清水下锅，加入葱段姜片料酒，大火烧开后捞出3锅中重新放少量水4下入。

长期食用还会造成肝脏肿大，容易引起肝脏癌变最好咬咬牙倒掉如果“哈喇味”不严重可将油加热化开，用白萝卜切成条放入油锅中煎炸，待白萝卜变成黄色时捞出，放凉后的猪油就没有异味而就能恢复原有香味，这个办法我和其他人。

加点醋和料酒吧，还可以加点柠檬汁或者茶叶水，都可以去腥的 炼油时放一点盐，油不仅变清而且能保持较长时间要变清的话再撒点小苏打粉试试。

7熬到这样的时候就可以了不要等到油渣有焦糊发黄的不要用工具挤压油渣否则挤出来的油就会发黄8过滤好的液体是澄清的加5克细砂糖搅拌均匀，除腥效果非常好9等到猪油自然冷却就会变成白色了，用勺挖出来。

2熟猪油存放时间久了会有一股哈喇味如果在炼油时按500克猪油加入1粒维生素B胶囊口服液，用针刺破胶皮，将溶液滴入拌匀，可使猪油存放一年而不变质方法步骤 找一口锅，装满冷水将生的猪肉略冲洗后放入，置于炉上。

3小火慢慢熬煮之后，锅里熬出来的油开始变得清亮了，这时候往里丢一些姜片进去，能起到去腥的效果，接着再往里加入少许白糖，这样就能使得猪油的颜色变得更亮白，存放的时间也能更长，等到油炸至金黄色后，把油盛到。

3用炸过鱼的油炸一次豆腐4滴入几滴柠檬汁也可以去腥味 高温炸过的有反复适用容易造成有害物质的积累，炒菜时要尽快用掉参考资料aspx？aid=6dd909ce8f9b4380b3fef。

而且油的颜色也清亮除去猪油的腥味异味方法二熟猪油存放时间久了会有一股哈喇味如果在炼油时按500克猪油加入1粒维生素B胶囊口服液用针刺破胶皮，将溶液滴入拌匀，可使猪油存放一年而不变质。

熬猪油时熬过了，有焦糊味，可以往里放一点茴香在有没有凝之前，撒一些家里吃的面粉，待面粉沉淀后，油会变得清亮，异味也会减少，把上面的油盛到另一个容器里，下面的沉淀物就不要了。

猪油属于油脂中的“脂”，常温下为白色或浅黄色固体该脂肪于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂在西方被称为猪脂肪猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香，盛油时。

2，料酒“料酒”是烹饪用酒的称呼，添加黄酒酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥增香料酒的成分主要有黄酒糖分糊精有机酸类氨基酸。

长时间熬出来的猪油凝固后容易变黄色剩下的油渣可以炒菜做油渣饼包包子炖汤等6自然冷却之后凝固的猪油，没有任何异味，又白又香想长时间保存可放在冰箱里冷藏保存，随用随取非常方便。