莲藕玉米炖鸡翅根做法大全
摘要【主料】3人份鸡翅根8个玉米(鲜)1根藕300克【辅料】可乐600毫升葱结1个八角1个姜3片生抽2茶匙老抽1/3茶匙黄酒2茶匙食盐适量步骤1步骤2鸡翅根洗净，冷水入锅，锅中放三两片姜片去腥，烧沸后撇去
【主料】3人份 鸡翅根8个 玉米(鲜)1根 藕300克 【辅料】 可乐600毫升 葱结1个 八角1个 姜3片 生抽2茶匙 老抽1/3茶匙 黄酒2茶匙 食盐适量
步骤1 
步骤2 
鸡翅根洗净，冷水入锅，锅中放三两片姜片去腥，烧沸后撇去浮沫，再煮一两分钟充分焯透捞出控干水份
步骤3 
处理其它食材，鲜玉米切成小段（鲜玉米泽瑞妈提前切好了，这里就没有实图）莲藕去皮切成滚刀块或者大厚片都可以
步骤4 
锅中放少许食用油，把焯过水的鸡翅根稍稍煎一下然后拨到一边，放入葱结、姜片、八角煎出调料香味
步骤5 
煎出香味后，加入可乐没过食材。（可乐约600毫升）
步骤6 
加入生抽、老抽。可乐本身就有上色的作用，老抽不要多，不然颜色太深了，加入黄酒
步骤7 
加入切好的莲藕块和鲜玉米段，大火烧沸后盖上盖子，改小火烧制约20分钟左右
步骤8 
小火烧约20分钟，汤汁减少，鸡翅根、玉米、莲藕熟透，拣去葱结不用，尝尝咸淡，淡了放盐，改中火收汁
步骤9 
直至把汤汁收浓即可关火盛出
