各地特色火锅都有哪些
1海底捞火锅四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年3月20日，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型直营连锁企业2小肥羊小肥羊1999年8月创立于内蒙古包头市，目前在中国大陆港演地区和国际市场；海底捞是一家来自于四川简阳的火锅店，如今成为了国内最大的火锅店，全国总计拥有近1600家门店，三四线城市基本上都可以看到海底捞的身影，如果想要吃好一点可以多来一点牛羊肉，市场定位中高端服务是其主要的特色呷哺呷哺是一。
美妙的鲜甜滋味，或爽脆弹牙，或肥嫩多汁，诸般感受是潮汕牛肉火锅带给人的极致体验就算在汕头，也并非随时去都能吃到味美绝伦的牛肉，这里面有运气的成分，比如季节是否对货源是否一流切肉的师傅经验如何等如果猛火；北派北方火锅北方的火锅主要是以涮肉为主，北派比较有名的火锅有老北京火锅羊蝎子火锅山东肥牛火锅内蒙肥羊火锅东北白肉火锅羊汤火锅等，这些火锅基本上都是肉，从这点看要想肉吃得豪放那就得选北派的火；成都创造了火锅新吃法，在加强味道香辣的基础上，营造了良好的就餐环境和服务，让火锅不再是街边摊，而是能登堂入室的大餐饮每个地方特色都不同啊老北京炭火涮羊肉，内蒙的海拉尔加厚，重庆的九宫格，四川牛油，香港打边；开启分步阅读模式 1 味蜀吾老火锅 01 味蜀吾一直是正宗川派老火锅的代名词，在全国都有分店，是成都火锅排名前十强之首最有特色的就是它的火锅底料，满锅红油让人辣的上瘾，还没有油腻之感，菜品也是十分新鲜#。
北京铜锅这种火锅最重要的是看羊肉是否鲜美，所用的高汤也自然是确保味道的重点之一它的最大特色就是在整个火锅的正中间，建起了一个热气腾腾的高架，从外貌上就和其他火锅有着十分明显的区别老北京的地道味道一定要从；现代中人们一般都会把重庆火锅和成都火锅都统称为四川火锅虽然重庆火锅和成都火锅都被人们称为四川火锅，但是这两种火锅从本质上还是有一定的区别，每一种火锅都有着自己独特的味道二成都火锅的特色成都火锅与重庆火锅有所；口味 清淡酸爽鲜甜麻辣 按原料区分按口味区分有几种汤底，鸳鸯火锅半辣半鲜全辣和全鲜菌汤锅番茄锅如今，随着科技的进步，烹饪技艺的发展，火锅品种也异彩纷呈，各具特色，依燃料而分有木炭火锅煤气。
四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年3月20日，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型直营连锁企业海底捞在北京上海西安郑州天津南京杭州深圳厦门广州武汉成都昆明等大陆城市有数；潮汕人特别爱吃牛肉，做出来的牛肉火锅也是非常鲜美的牛肉火锅主要是以牛肉为主，各种部位的牛肉放入火锅里面去汤涮之后，特别的鲜嫩好吃而且牛肉营养丰富，脂肪含量少也是属于比较养生的火锅三牛蛙火锅 不知道从什么。
3谭鱼头火锅 谭鱼头诞生于1996年，其产品以“辣而不燥鲜而不腥入口窜香回味悠长”的特点享誉全国98年，谭鱼头走出四川，在全国各地开设连锁店，极大地繁荣了四川传统餐饮业4小天鹅火锅 火锅皇后何永智于1982；1串串香火锅串串香名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于中国众多城市2重庆火锅重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅，其起源于明末；一鸳鸯火锅说起鸳鸯火锅，相信大家都不陌生，它是采用两种汤底合并而成的火锅，其中一半是红汤卤，另外一半是清汤卤鸳鸯火锅可以令人们根据自己的口味进行选择，想吃辣的吃红汤卤，想吃不辣的吃清汤卤，这种火锅很好地；腊排骨火锅中的腊排骨是用土法腌制的，炖出来的汤底格外鲜美，做成火锅以后，越煮越香同时，在煮制过程的腊排骨的咸香和火锅涮菜的清香融合在一起，别具风格，让人回味无穷，不愧是纳西名菜之一！富源红豆猪脚火锅 口味酸辣 人均猪脚3；1麻辣火锅麻辣锅最独特最吸引人的地方，就是那一锅精心熬制香味四溢的麻辣锅底除了最常见的基本口味麻辣锅外，还有大骨和麻辣汤底并存的“鸳鸯锅”，以及大骨麻辣与咖哩汤底构成的“麻辣锅”发展至今已成为；1四川海底捞 四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年3月20日，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型直营连锁企业海底捞在北京上海西安郑州天津南京杭州深圳厦门广州武汉成都昆。
据调查表明，全国各地火锅店商家中6成都是川系火锅店，只是四川火锅就占有3成老北京火锅 老北京火锅的特点是铜锅涮肉，使用铜火锅碳火，新鲜的的牛肉细嫩极其，肉质地不但细致且无腥味，一口纯正的老北京火锅的特色，都是。
