做牛轧糖怎么做才松软好吃

2准备好其他原料3煤气灶全程开小火，黄油放入锅中，待其融化4黄油全部融化后，锅中放入棉花糖5两三分钟以后，棉花糖会渐渐融化适当用橡皮刮刀翻搅一下6加入奶粉7迅速翻拌，使棉花糖和奶粉均匀混。

把糖浆的温度控制好就可以做出酥软的牛轧糖具体操作如下1准备食材，将300克生花生倒入烤盘中铺匀，放入烤箱上下火120度烤20分钟2将烤过的花生剥皮备用3将50克黄油倒入锅中，小火融化并铺满锅底4锅中倒。

牛扎糖的制作方法如下1我们先将所有食材用料全部准备好，提前也都称量好2不沾锅中放入黄油，开小火将其融化3彻底融化后的黄油4在融化好的黄油中倒入棉花糖5同样还是开着小火，将棉花糖融化，融化到。

1把所需食材准备完毕2将花生米倒在烤箱盘里，170度上下火8分钟，时时翻动后，至烤熟3花生米晾凉后去掉外皮4黄油隔水融化待用5棉花糖用刀切成小块，便于快速融化6事先铺好油纸的烤盘7把。

锅一定要选择不粘锅，否则会粘的一塌糊涂没事的时候给孩子做着试试吧特别提示一下，每放一样料的时候翻动的时间不要太长，几下就可以，时间长了牛轧糖就不软了，就会发硬，火一定不要大。

需要准备的材料有黄油，棉花糖，奶粉，自己喜欢的各种干果仁或者水果仁，小饼干什么的都可以你好，牛轧糖的做法有两种，分别是棉花糖版和熬糖版，棉花糖版本做起来难度较低，成功率很高，很快手，但口感没有熬糖版的。

1用料棉花糖 180克花生 200克黄油 50克奶粉 100克包装糖纸 适量糯米纸 适量2准备好食材，并称量好3花生放入烤箱，150度，烤12钟左右4烤好后的花生，自然放凉后，用手搓去红外衣5将。

还有两个方法就是如果喜欢硬的，可以减少黄油的用量，或者增加奶粉的用量，如果喜欢软的，可以增加黄油的用量，或者减少奶粉的用量，但个人建议，最好还是在炒棉花糖那一步控制，因为如果黄油太多了，棉花糖不能完全吸收。

您可以试试下面的做法美味花生牛轧糖 配料细砂糖160克，麦芽糖75克，水50克，蜂蜜135克，蛋清35克约1个，花生260克 制作过程1生花生放入预热好上下火170度的烤箱中层，烘烤8分钟左右，烤出香味且烤到花生红衣。

主料棉花糖300克花生250克奶粉200克 辅料黄油70克巴坦木100克 牛轧糖的做法 1将做牛轧糖的所有材料备好 2将花生巴旦木敲碎，不用太碎 3黄油入锅小火融化 4黄油融化后放入棉花糖 5不停的搅拌直至融化 6。

放在硅胶垫或者硅油纸上整理形状，用擀面杖讲表面擀平，厚薄合适的长方体，放通风处凉透完全凉透后，切割，装袋封口小贴士 牛轧糖好吃的关键1花生要买那种炒的，自己回来拨花生，拨出的花生粒去掉红衣，分成两半。

4将煮好的糖水缓慢的加到打好的蛋白霜里，用打蛋器快速搅拌均匀5加入黄油，搅拌均匀6加入奶粉，继续搅拌均匀7将酱料到在花生粒上，快速揉捏拌匀8将拌匀的糖整成长方形的样子，晾凉至常温，切块就可以了。

牛轧糖是一种很多人都喜欢吃的糖果那么如何在家做牛轧糖才好吃呢关于这个问题，我就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家工具材料 食材白砂糖黄油棉花糖黑芝麻，花生米，饼干，奶粉01。

由于溶解的棉花糖很容易变硬，搅拌没有充分，可以再次上微波炉溶解一下，时间少一些，请点击输入图片描述 在冰箱冷藏格中放上12小时，取出，请点击输入图片描述 从格拉斯中取出初做成的牛轧糖，请点击输入图片描述 在整块。

每个人都有自己的牛轧糖做法，简单的手工牛轧糖该如何来做呢在这里给大家简单的介绍一下我自己的手工牛轧糖做法吧1牛轧糖的做法有很多，有用麦芽糖和白砂糖熬煮出来的，这个花费的时间比较长，大约要1个小时，而且。