青椒炒鸡胗
1食材鸡胗400克，红椒二个，青椒一个，洋葱半个，生姜一块，大蒜籽二粒，八角二粒，香叶三片，生粉酱油料酒各适量，鸡粉小半勺，香葱二根2鸡胗买回来先把里面一层黄色的硬皮子小心整块撕下来，以后留着有药用；2炒锅置火上，大火烧热，倒油至7，8成热，下姜丝，剁椒，豆豉炒出香味改猛火，下鸡杂盐，倒入料酒快速翻炒直到鸡杂8成熟时倒入小青椒，红椒，黄椒块一起翻炒，待鸡杂熟后起锅装盘即成鸡胗2只，鸡心100克。
倒入焯过水的鸡胗，开大火快速翻炒30秒，淋入一点红油翻炒，翻匀红油淋入一点清水，加入食盐2克鸡粉1克加入一点料酒让酒精挥发，带走鸡胗的腥味，再淋入一点老抽提一下底色鸡胗炒熟以后，放入青椒红椒片翻炒，青；青椒炒鸡胗的家常做法如下第一步，从鸡腹中取出鸡胗，必须是要新鲜的哦用小刀沿着鸡胗的中缝划开，倒出鸡胗中的残食，而且一定要撕掉那层黄色的隔膜，然后用清水将鸡胗洗干净备用第二步，在鸡胗中加入啤酒，要没过。
1待锅烧热后，倒入花生油，下蒜末和沙姜末先爆香，再放入鸡胗爆炒半分钟后，加入适量食盐生抽和清水翻炒均匀盖上锅盖2待鸡胗煮八分钟后，加入切好的辣椒片，再翻炒一分钟，就能出锅啦如图二辣椒加入后翻；青椒炒鸡胗是一道简单的家常美食，制作原料主要有青椒鸡胗等，营养丰富，老少皆宜做法 1鸡胗切片，用料酒腌十分钟左右2青红椒切片3锅中放油，烧热后放入姜爆香4加入腌好的鸡胗，大火快炒至变色5加。
青椒炒鸡胗的热量以100克可食部分计是68大卡284千焦，单位热量较低每100克青椒炒鸡胗的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%参考资料更多青椒炒鸡胗信息见薄荷网食物库；2锅内加入适量的油，油热了以后，将鸡肾片放入到锅内翻炒香3加上蒜台继续翻炒这个时候根据自己的喜好加入适量的辣椒酱就可以了青椒炒鸭肾原料鸭肾青椒姜蒜生抽老抽盐料酒油做法1用清水把。
青椒炒鸭胗怎么做，老公非常爱吃，一直不停的夸呢之前发了了一个青椒炒鸭胗的照片，没有发作法，然后就无需好朋友跟我说作法实际上平日里，我们一般油爆得话都是会挑选鸡胗的，鸭胗一般会用于酱卤但是，实际上坦白；最后放入辣椒粉，孜然粉，盐和味精，炒匀出锅即可鸡胗不要炸的时间太长，因为还要煸炒，鸡胗和炸肉类不一样，不能炸两次，炸的次数越多水份流失越多，口感越干很难咬动总结1在家制作爆炒鸡胗，由于火力没有。
1鸡胗下水汆下，洗干净切成薄片2锅内热油下葱姜红尖椒爆香，倒入鸡胗翻炒片刻，加盐糖和酱油调色，稍微翻炒可以加水了，把八角香料放进去开小火闷至鸡胗八分熟3青椒洗干净切成片 4锅里放油到入青椒肉丝加盐。
1青椒摘蒂洗净后切成块，鸡胗洗净后切成片2炒锅烧热放油，下葱姜3倒进鸡胗片翻炒，淋点料酒4炒至鸡胗紧缩后盛出5锅内再放点油6下青椒煸炒7有辣味后倒进鸡胗，加蚝油8再加点糖盐；鸡胗就是鸡的胃，肉质较脆口感好吃，含有丰富的蛋白质维生素A，具有助消化的功能，青椒是一种开胃好吃发汗减肥的食材，二者相互搭配，做法简单，十分容易上手，这道菜最适合做下酒小菜或者用来吃米饭，超下饭的不过这。
怎么做青椒炒鸡胗比较好吃1首先要说的是，其实很多地方做这道菜的时候，并不一定会用青椒，而是会用小米椒而且是泡菜里面的小米椒，这样做出来会有酸辣味，有点类似于酸辣鸡丁的味道我个人觉得小米椒可能会更加合适这；第一步鸡胗加入盐和淀粉抓匀后进行多次冲洗，这样洗出来的鸡胗既干净又鲜艳第二步洗净的鸡胗切成长条，放入清水中，加入葱段姜片盐和料酒，浸泡5分钟，目的是有效地去除鸡胗的腥味第三步青椒和红辣椒切丝，红。
