在家怎么做土豆丝凉拌

1土豆削皮洗净备用2将土豆的一个面用刀切平，放在案板上，然后切成博片，最后切成均匀的细丝淘洗 切好的土豆丝，放到盆中，加水反复冲洗，直到土豆中的淀粉洗净，泡在水中备用焯水 锅中烧水，水开之后下入。

1准备食材2土豆切成丝3放在水中浸泡一会，中间换几次水，直到土豆的淀粉洗净4将土豆丝放进沸水中焯熟5至土豆丝变色捞出过凉6香菜切段，红椒切成斜刀薄片7葱白竖切成细丝 8将土豆丝沥净水份。

1食材大图黄心土豆香菜小葱小米辣2将土豆去皮，用丝巾将长长的粗丝擦拭干净3用冷水泡15分钟左右，久了就好了4吸足水的土豆丝结实牢固5土豆切丝放入开水锅中，煮至透明后捞出，不要久煮6土豆。

主料土豆2个胡萝卜1根辅料食盐适量绵白糖适量白醋适量香油适量味精适量香菜1小把凉拌土豆丝的做法 1食材土豆胡萝卜香菜2土豆去皮切丝3切好的土豆丝放入冷水中浸泡一会，去除土豆中的。

1把土豆去皮，用擦丝器擦成细丝 2好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，把多余的淀粉冲掉，这样成品才会好看 3青椒洋葱切丝，葱切碎 4锅里烧开水，把土豆丝放进去焯熟，因为细，不用煮太久，基本上水开了就。

2将洗净的土豆切成细丝3将土豆丝泡在水中十分钟，去除其中所含部分淀粉4烧一锅水，在水中加入少量的盐和油5水开后将土豆丝放入其中，水开后煮上两分钟6准备好一碗白开水所做的冰水7土豆快煮好。

油热后浇入碗中，激发出蒜香味，搅拌均匀后加入2勺白醋1勺白糖适量的鸡精，再次搅拌均匀4料汁淋入土豆丝中，拌匀即可，使每一根土豆丝都被料汁包裹，一盘酸辣爽脆，晶莹剔透的凉拌土豆丝就做好了。