哪种鱼清蒸好吃又营养

2，蒸鱼用桂鱼桂鱼为淡水鱼，它鱼肉嫩，刺少，味道鲜，营养丰富无论是家庭餐桌，还是餐馆酒店都有清蒸桂鱼这道美味佳肴价格在50元左右一斤，比老虎斑鱼稍微便宜一些3，蒸鱼用鲈鱼鲈鱼也是淡水鱼的一种价格比；4时间分为实蒸和虚蒸，实就是开火，虚就是关火，让笼里温度自然下降，以500g为例，实蒸必须够5分钟，虚蒸2分钟，即上气蒸5分钟后，再关火蒸2分钟，鱼每增加200g，虚实各加30秒，或者用透明的锅盖，看到鱼爆皮后1。

2然后将鱼放进一个大不锈钢盘子，放上些葱姜丝和料酒3在鱼身上撒些盐，用手按摩一会儿，盖上保鲜膜腌制30分钟4将腌好的鱼摆放在鱼盘内，鱼身上放些葱姜丝放入开了的锅内盖盖子大火蒸8分钟58分钟以后；每一种鱼都有自己不同的味道，所以不是说哪种鱼做清蒸鱼就是最好的，基本上都是可以做清蒸的，比如说我们很常见的草鱼，鲤鱼都是可以的，在外面饭店比较多的就是鲈鱼，桂鱼，多宝鱼等等很多人说海里面的鱼适合做清蒸。

脾虚泄泻，贫血筋骨酸痛有效清淡的清蒸银鲳鱼，很适合这个季节5黄花鱼 含有丰富蛋白质，以及人体所需的各种微量元素经常食用对身体健康有很大的好处清蒸黄花鱼，美味鲜香，肉质嫩滑6以上5种鱼清蒸最好吃；以下几种鱼用来清蒸比较好吃鲈鱼黄鱼石斑鱼一做法1将鱼去除内脏，清洗干净，在两面的鱼背上划两刀，擦干身上多余水分，用盐，胡椒粉和料酒腌5分钟 把葱段放在鱼的下面，姜片放入鱼肚子和鱼头内2姜去。

二多宝鱼 这也是一种非常适合清蒸来做的鱼，因为这种鱼它所含有的胶原蛋白是比较丰富的，使用这样的方法能够最大限度的保持这种营养成分，而且清蒸出来的香味特别的浓郁，入口之后会让人感觉口齿留香，所以这种多宝鱼可以说；适合清蒸的鱼有很多，比如草鱼，鲈鱼，武昌鱼，鲤鱼，多宝鱼等这些，但最常见的还属于鲈鱼或者草鱼，因为这两种鱼的鱼皮薄，鱼肉紧实并且也比较鲜嫩蒸制出来不会有油腻的厚皮，吃着也不会很柴，鱼肉夹起来也不会糟烂，技。

第二多宝鱼多宝鱼也是一种特别常见的鱼类，也可以直接用来清蒸，多宝鱼长相看上去特别奇怪，虽然长得比较丑，但是多宝鱼的营养确是很丰富的，而且多宝鱼的价格也比较昂贵，一般一条多宝鱼价格应该在四五十元左右，饭店；下面四种鱼比较适合清蒸鲫鱼有益气健脾利水消肿清热解毒通络下乳等功能腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度。

这几种鱼清蒸比较好吃，卢鱼，石斑鱼，鸦片鱼，黄鱼，桂鱼等，这几种鱼清蒸出来肉质细嫩，蛋白质含量很高，少脂肪，营养价值极高；06 鲤鱼，清蒸鲤鱼好吃又有营养，适合三高人群和学生及体弱者食用，而且也很适合孕妇产后食用，是很多人都会推荐的一道菜摘要清蒸什么鱼好吃提问你好#1石斑鱼，肉质细嫩，香甜可口，多蛋白，少脂肪，营养。

清蒸鱼石斑鱼要数第一，因为石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉素有海鸡肉之称鱼皮胶质丰富，很适合清蒸第二要数多宝鱼了，多宝鱼鱼皮胶质蛋白含量很高，肉质肥嫩，味道鲜美而且多宝鱼还有个优点就是鱼刺软容易；银鲳鱼 鲳鱼，性甘平淡，富含蛋白质及其他多种营养成分，具有益气养血柔筋利骨之功效对治疗消化不良，脾虚泄泻，贫血筋骨酸痛有效清淡的清蒸银鲳鱼，很适合这个季节黄花鱼 含有丰富蛋白质，以及人体所需的各种。

清蒸鱼一般用什么鱼好吃 我们在选择做清蒸鱼的时候一般是要刺比较少，肉比较滑嫩的是比较合适的，鲈鱼，多宝鱼，桂鱼等等，桂鱼算是比较常见的，味道也是非常鲜美的，刺少，肉很细嫩，清蒸鲈鱼味道也是很不错的，还有鱼也是。