大块羊肉红烧怎么煮才好吃

1首先将事先准备好的香料都用清水冲洗一遍放在一边等待使用，将备好的羊肉用清水洗干净，再用刀切成小块，在锅中加入清水用大火烧开后，倒入料酒和羊肉块焯煮一下，大概需要510分钟左右2在锅中加入油，等油热后。

1首先将焯好水的羊肉加葱姜，小米辣，如下图所示2然后倒入啤酒，如下图所示3接着闷煮59分钟，如下图所示4最后自制美味好吃的红烧羊肉就完成了，如下图所示。

红烧羊肉最好吃的方法是用卤料红烧，这样子不光可以去除腥味，还能够增加香料的香气，具体方法如下主料带骨羊肉1000克辅料葱姜适量八角2粒白酒2茶匙桂皮1小段花椒1小把小茴香小把老抽1茶匙食盐适量。

1羊肉洗净，放入冷水锅中，加入白米醋，用中火加热，煮开后继续煮2分钟，捞出用温水冲洗一遍沥水2白萝卜切大块，老姜切片，大蒜去皮3炒锅倒入油烧热，放入大蒜姜片用小火炸出香味，放入干辣椒桂皮和花椒。

1先在羊肉块中放入面粉，用手揉抓起黏性，面粉可以吸附羊肉表面的脏东西和去除羊肉里面的血水，然后摆在流水底下彻底冲洗干净 2生姜切片，干辣椒切段大葱切段洗干净的羊肉放入锅中焯水，再放入生姜大葱料酒，锅。

红烧羊肉的做法1首先，把羊肉切成块2把羊肉煸炒出油后，焯水洗净3下姜片大葱段蒜瓣葱结，爆香4放入羊肉翻炒，并放入调料调味5加入温水后，放入香料并翻炒均匀6把羊肉移至砂锅，挑出香料。

盖上砂锅盖，小火炖半个小时步骤step 7 汤汁不多时，加入盐生抽拌匀，等汤汁不多时关火红烧羊肉的成品图 红烧羊肉的烹饪技巧 技巧tips 1糖色要炒到焦色才能放肉，放肉后立马翻炒均匀，这样上色才会均匀2不。

羊肉肥瘦500克白萝卜1根葱2根料酒1勺老抽1小勺生抽1勺冰糖2粒花椒15颗大料1朵大蒜头3个生姜3片 1首先，羊肉冷水下锅煮开2再把水倒掉，清洗干净3大料花椒大蒜姜片备好。

1羊肉用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小时，期间换水两三次，泡出羊肉中的血水后，洗净沥干备用2锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火不要盖盖子，煮开后，小火再煮五分钟3焯水后的羊肉捞出。

红烧羊肉 准备适量的羊肉切成块，胡萝卜切成滚刀块备用在锅里倒上凉水，把羊肉放进去，加上料酒葱段姜片开大火煮开，把上面的白沫都撇掉，再煮3分钟左右，把羊肉捞出来，先控一下表面的水分红烧羊肉 下面在锅里倒。

放入胡萝卜一起翻炒，这样胡萝卜更易吸收营养加入清水开始炖炖制一会放入土豆和香菇一起炖制汤汁剩的不多时放入盐和黑胡椒还有味精调味5最后撒上葱花香菜即可出锅红烧羊肉炖时蔬盛入盘中看着就好诱人哦闻着美美。

食材明细 羊腿1000g 胡萝卜适量 火锅底料150g 食用油适量 中辣口味 烧工艺 数小时耗时 简单难度 红烧羊肉的做法步骤 1 羊肉清水浸泡2小时除血水，切稍大的块，冷水焯水去血末2 锅中倒油，油热后加少许花椒，加入红。

枸杞适量大料适量红枣适量香叶适量干红椒适量桂皮适量老抽适量 1准备香料2把准备好的熟羊肉放入砂锅内，加香料3加姜片4倒入一袋黄酒5加少量水和老抽，开锅后小火慢炖一小时左右即可。

红烧羊肉的营养价值 羊肉的吃法有很多种，红烧羊肉就是大家比较推崇的一种红烧羊肉是用羊肉，辅以胡萝卜炖制而成，这是一款较受欢迎的菜肴，今天就来跟大家说说这道菜的营养价值每100克羊肉营养素里面就含有11583大卡。

羊肉泡去血水洗净，冷水下锅，加姜片花雕酒焯水，大火烧开，撇去浮沫，捞出控干，锅热倒油，放冰糖炒至冒大泡，倒入羊肉翻炒，加姜蒜末小米辣大火翻炒，倒入花雕酒烧开，加老抽蚝油胡椒粉盐鸡精白糖。

1将羊肉洗净，漂净血水，切块，放入沸水中氽一下，捞出洗净，2萝卜洗净，切大块，3葱姜洗净分别切段拍松，4在锅里加入羊肉汤烧沸，然后加入羊肉萝卜酱油盐料酒大料桂皮姜 红烧羊肉 红烧羊肉。