川湘辣辣菜做法大全
摘要【主料】(多人份)芥菜1把辣椒2根蒜3瓣【辅料】洋葱1块酱油1勺盐2克辣椒油2勺步骤1芥菜买回洗净，在买的是小叶的，这种更好吃步骤2沥干水分后切碎备用步骤3锅烧热，不用放油，芥菜碎放入锅内中火翻炒步骤
【主料】(多人份) 芥菜1把 辣椒2根 蒜3瓣 【辅料】 洋葱1块 酱油1勺 盐2克 辣椒油2勺
步骤1 
芥菜买回洗净，在买的是小叶的，这种更好吃
步骤2 
沥干水分后切碎备用
步骤3 
锅烧热，不用放油，芥菜碎放入锅内中火翻炒
步骤4 
水分蒸发干后停火，大概需要1-2分钟，不要炒过了哦
步骤5 
趁热放入大碗里，盖上保鲜膜密封捂4个小时
步骤6 
4个小时后都变黄了，打开就能够闻到一股冲味，证明已经成功了
步骤7 
准备好大蒜和辣椒，洋葱切丝
步骤8 
把材料都倒入冲菜里拌匀
步骤9 
加入辣椒油拌匀即可
