芋头扣肉做法大全
摘要【主料】(多人份)五花肉400克荔浦芋头1个【辅料】八角3个老抽 1汤匙蒜末适量生抽1汤匙料酒1汤匙腐乳(带汁)1汤匙淀粉1茶匙白糖1茶匙步骤1五花肉冷水焯水步骤2捞出后表皮刷上老抽步骤3锅中倒油,放
【主料】(多人份) 五花肉400克 荔浦芋头1个 【辅料】 八角3个 老抽 1汤匙 蒜末适量 生抽1汤匙 料酒1汤匙 腐乳(带汁)1汤匙 淀粉1茶匙 白糖1茶匙
步骤1
![芋头扣肉的做法大全](http://img.ypanso.net/2022/01/25/12/2022012512392528981.jpg)
五花肉冷水焯水
步骤2
![芋头扣肉的做法图解](http://img.ypanso.net/2022/01/25/12/2022012512392628982.jpg)
捞出后表皮刷上老抽
步骤3
![芋头扣肉的家常做法](http://img.ypanso.net/2022/01/25/12/2022012512393629004.jpg)
锅中倒油,放入五花肉,有肉皮的一面朝下,煎至肉皮变色后取出过凉水
步骤4
![芋头扣肉的简单做法](http://img.ypanso.net/2022/01/25/12/2022012512393729005.jpg)
五花肉切厚片
步骤5
![芋头扣肉怎么吃](http://img.ypanso.net/2022/01/25/12/2022012512393829006.jpg)
芋头去皮、切厚片
步骤6
![芋头扣肉怎么做](http://img.ypanso.net/2022/01/25/12/2022012512393829007.jpg)
锅中热油,将芋头片煎至两面金黄后盛出。
步骤7
![芋头扣肉怎么炒](http://img.ypanso.net/2022/01/25/12/2022012512393829008.jpg)
将料酒、生抽、老抽、腐乳汁、蒜末和糖拌匀调成汁
步骤8
![芋头扣肉怎么煮](http://img.ypanso.net/2022/01/25/12/2022012512393929009.jpg)
将五花肉和芋头沾匀调料
步骤9
![芋头扣肉怎么炖](http://img.ypanso.net/2022/01/25/12/2022012512393929010.jpg)
将食材以一片肉一片芋头的排列方式放入蒸碗内,放入八角
步骤10
![芋头扣肉怎么煸](http://img.ypanso.net/2022/01/25/12/2022012512393929012.jpg)
碗表面放生芋头块,入锅大火蒸40分钟
步骤11
![芋头扣肉怎样煸](http://img.ypanso.net/2022/01/25/12/2022012512394029015.jpg)
滤出汤汁,将扣肉碗倒扣进盘中
步骤12
![芋头扣肉怎样做](http://img.ypanso.net/2022/01/25/12/2022012512394029016.jpg)
将汤汁倒入锅内煮开,加水淀粉勾芡后,淋回肉面上
步骤13
![芋头扣肉怎样炒](http://img.ypanso.net/2022/01/25/12/2022012512394029018.jpg)
洒上葱花,诱人的芋头扣肉出锅啦!