酱香茄条做法大全
摘要【主料】2人份茄子(紫皮，长)2-3个香菜2棵尖椒3个【辅料】油 （实耗50克）1000克葱25克豆瓣酱2汤匙姜25克蒜3瓣味素少许步骤1主料洗净步骤2茄子切成小指粗的条，尖椒切成条，香菜切大段
【主料】2人份 茄子(紫皮，长)2-3个 香菜2棵 尖椒3个 【辅料】 油 （实耗50克）1000克 葱25克 豆瓣酱2汤匙 姜25克 蒜3瓣 味素少许
步骤1 
主料洗净
步骤2 
茄子切成小指粗的条，尖椒切成条，香菜切大段
步骤3 
炒勺入油加热，温度要高一些，下入茄条炸至茄条红边，下入尖椒马上捞出
步骤4 
炸好的
步骤5 
锅留底油下入豆瓣酱炒香，在下入葱姜炒香，下入一勺半水，
步骤6 
烧开
步骤7 
下入主料入味，在下入香菜，味素，淋水淀粉，翻匀
步骤8 
装盘
步骤9 
撒上蒜末，吃时拌匀
