简单炸酱面的家庭做法窍门

搅拌均匀的炸酱面，吃起来吧亲们 感谢阅读 让我们一起交流做菜的经验，分享下厨的乐趣吧！ 小秀私厨，一个分享简单快乐 美食 的私厨 我超级喜欢炸酱，拌面拌饭都很完美啊！做炸酱时材料的选择很重要，食材有瘦肉比。

手擀面或挂面五花肉各种配菜 油葱末姜末白糖黄酱香油 炸酱面做法 1把肉切成黄豆粒大小的丁2油热放肉，变色后放葱姜，炒出香味放酱下锅下锅时最好放点温水，但只须加一次水3小火慢炒，有。

炸酱面既简单又好吃的做法是1 ，五花肉切细丁或剁成肉沫，热锅凉油，油量大一些，入肉沫炒至吐油，边缘金黄，沥出肉沫留底油备用 2，海天黄豆酱甜面酱以31混合，根据口味可加入1份量的老干妈豆豉辣酱 3。

6将黄酱倒入锅中，适当加些清水，小火慢慢熬7熬到浓稠时，倒入煸炒好的肉丁，根据口味决定是否加盐，搅拌均匀即可出锅8面条入开水锅中煮熟，捞出过凉水9黄瓜切成细丝，舀入适量的炸酱拌匀即可食用。

做法1在面粉中放1小勺碱面和1克盐咸面放1小勺就够，千万可别多，避免吐白沫搅匀，然后再放1个鸡蛋起到津道的作用，拌匀加250克水和面，揉匀后饧上，期间多揉几次，形成光滑的面团就可以了 2黄豆和青豆提。

3接着进行菜码的准备，将切好的白菜丝芹菜丝以及豆芽，每样都放入沸水中煮15秒捞起备用4把面条放入锅中煮熟后捞起装碗5最后在面上码上黄瓜丝胡萝卜丝芹菜豆芽白菜丝，加上炸酱即可享用。

那么今天就教给大家炸酱面的做法，其实炸酱面的做法主要就是炸酱其实炸酱也是分为三个种类的，有很多的人喜欢吃鸡蛋，炸酱，还有素炸酱以及肉末炸酱炸酱面的制作方法肉沫炸酱我们需要准备的食材有肉末，香菇，还有黄豆酱。