怎么做香辣豆腐包子好吃

1 先来做面团，160毫升温水加入白糖，酵母融化，用酵母水和面成絮装，加猪油能让包子更白更蓬松，揉成面团发酵二倍大用手指戳个洞，不回缩就发酵成功2 面团在发酵的时候，我们来做豆腐馅豆腐切小丁，加入辣椒面。

第一步平菇洗干净后热水烫软，攥干水份后切成小丁，再放入损坏的水豆腐，再倒入盐花椒面辣椒面，然后淋入滚油拌匀，那样豆腐馅就调好面团醒发好了，把面团分为尺寸均匀小面团，再各自揉光洁把小剂子摊成正中间。

炒完豆瓣酱关火，把切丁的豆腐倒进锅里，利用余热翻豆腐炒完可以滴一点香油，增加口感拌匀馅就调好了炒完以后可以用锅铲把豆腐压碎，这样好包3取出发酵好的面团，稍微揉面排出多余气体，再将面团分成两半，其中。

麻辣豆腐包子的做法 发面 豆腐切成粒，要温柔点呦 葱姜切末，葱量要稍微大点 热锅凉油别太少，麻油香油也倒进去爆葱姜和郫县豆瓣酱 放点盐不要太多，因为豆瓣酱和酱油是咸的和一勺糖及味极鲜拌匀 调好的料。

馅料卤水豆腐1块香菇几个葱适量 具体制作方法 第一步把酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，搅拌均匀后静置10分钟水的温度一定不要超过40度，否则会影响面团的发酵第二步将酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用。

7选择鲜青椒或菜椒，感觉鲜青椒所散发出来的特有的清香味，绝对是豆腐素馅包子的点睛之笔不喜欢吃辣的朋友，可以选择鲜菜椒或芹菜，也是不错的选择把鲜青椒切成末，也一起放入豆腐馅内8把各种配料准备齐备。

1原料面粉水油酵母粉豆腐粉条葱末姜末辣椒面花椒面盐味精香叶八角桂皮草果2做法步骤豆腐切厚片，放入美遇蒸烤箱中100度蒸10分钟，去除豆腥，增加韧劲切成小丁放入盆中加入。

家常豆腐包的用料 包子馅 老豆腐 2小块生抽 1勺豆瓣酱 2勺鸡汤 2勺五香粉 包子皮 面粉 500克酵母 7克白糖 2小勺温水 250克 家常豆腐包的做法 步骤 1皮500g面粉7g酵母2小勺白糖，搅拌均匀，250g温水不宜太。

豆腐馅做法如下1豆腐洗净2倒入一勺甜面酱，两勺黄豆酱3姜和葱切碎4调入一勺油，少许盐，两勺水，将所有材料搅拌均匀就可以了包子的种类很多，按馅儿分类，有肉包子也有素包子，有羊肉包子也有猪肉包子。

3搅拌均匀以后，就得到一款麻辣豆腐的馅料了，此时的豆腐还是生的，但是香辣已经弥漫出来了，等一会儿蒸熟后，开始揉面回答4常温状态下，大概一个小时，即可发面成功，案板上撒点干粉，把面团倒出来，揉上一遍。

2热锅凉油爆入大蒜和姜末3加入适量郫县豆瓣酱炒至出红油4倒入豆腐翻炒片刻5加胡萝卜翻炒6最后加入青椒翻炒，加入适量的盐白糖生抽鸡精翻炒片刻出锅7炒好的包子馅8提前准备好包子皮。

豆腐切小丁，放开水锅中，焯水8分钟捞出，辣椒大蒜生姜切末，葱切葱花，一起放豆腐中，加入红辣椒面盐热油生抽蚝油鸡精十三香搅匀即可。

请点击输入图片描述 豆腐切小丁，西葫芦擦丝用盐杀一下水，捏干放入豆腐丁 请点击输入图片描述 调料，葱花，辣椒面放到最上面 请点击输入图片描述 用热油泼一下，拌匀 请点击输入图片描述 家里有宝宝，做了不辣的馅 请。

香辣豆腐馅包子这个馅儿，首先是做着方便省事，不会像其他馅料那样切切剁剁的，只要用筷子把豆腐弄碎，加点配菜就可以了包子做好后，表皮松软，香辣鲜香，软糯入味，吃着特别过瘾做这款包子，菜也可以省了，直接熬。

豆腐用开水焯水去掉豆腥气，切成半寸豆腐块待用生姜和大葱也切好备用五花肉切丝再切成小丁块，稍稍剁碎备用炒锅冷油小火放入姜片大葱喜欢辣点的可以同时放入干辣椒末，煸炒出油香放入生抽和料酒，去腥提香。