蛋挞的家常做法窍门

这期间把马琪琳赶薄待用 2 将面赶薄至马琪琳三倍大小，将马琪琳放到面片上 3 然后叠成赶薄再叠被子状保鲜膜包好放入冰箱醒面30分钟取出面再反复叠被子3次，赶薄卷成擀面棍状，切小圆状压平放入蛋挞。

作招徕，蛋挞正是这时候在广州出现香港引入蛋挞的时代，未有准确年份，有人说自1940年代起，香港饼店已出现蛋挞，1950年代至1980年代打入多数茶餐厅初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。

炼乳适量 糖粉适量 低筋粉适量 步骤 1将以上所需的材料依次准备好，再将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，做蛋挞只取蛋黄就可以了2然后依次将牛奶和淡奶油倒入蛋黄中加入适量的炼乳糖霜和一点点过筛后的低筋面粉3然后。

简单易学的蛋挞做法 蛋挞从发明出来到现在，深受人们的欢迎，其实蛋挞我们自己在家也可以制作下面是我分享的简单易学的蛋挞做法，欢迎大家参考蛋挞的做法 蛋挞 材料 4个蛋黄，110g炼乳，110g水，80g糖，香草精做法 高筋。

1准备鸡蛋，蛋挞皮，牛奶，黄桃罐头如下图所示2我用研磨机把白糖打成粉，比较好溶解蛋挞皮取出，自然解冻10分钟如下图所示3蛋黄加牛奶，白糖拌匀均匀，用筛子筛入一些面粉，一定是少量，这样避免蛋液太稀薄。