在家里怎么做凉拌藕片好吃

1、具体操作准备莲藕一节，洗净后削去外皮，切成均匀的薄片，放入盆中，倒入适量的清水浸泡2分钟，避免藕片氧化变黑生姜一小块切成姜末红椒半片青椒半片，切成辣椒粒，一起放入盆中用来配色食材很简单，到这里就准备；凉拌藕片的做法步骤11将藕去皮后切片在清水中洗净后，放入开水中烫熟凉拌藕片的做法步骤22然后冲冷水，在冷水中浸泡一会，倒入一点醋最好是白醋，藕就不会变黑了凉拌藕片的做法步骤33将大蒜切成碎末，小葱切成小；凉拌藕做法如下1青椒50克，盐5克，姜20克，味精5克，辣椒油10毫升，藕片100克，蒜20克2把姜蒜切碎，干辣椒切段，锅中倒入清水3水开放入藕片，煮熟捞出，加入姜，蒜，盐，味精，辣椒油，青椒搅拌均匀即可。

2、菜系及功效清爽凉菜 凉拌藕片的制作材料主料莲藕500克，酱油15克，精盐6克，味精2克，葱花3克，姜丝3克，蒜片3克凉拌藕片的特色爽口解腻开胃下酒教您凉拌藕片怎么做，如何做凉拌藕片才好吃 1将莲藕洗干净；1准备食材如下图所示2藕切成片如下图所示3配菜切好如下图所示4锅内加入油，倒入蒜末爆香如下图所示5加入藕片翻炒2分钟如下图所示6加入青椒，加入调料豆瓣酱蚝油生抽，炒3分钟，如果比较；1莲藕500克酱油15克精盐6克味精2克葱花3克姜丝3克蒜片3克2做法步骤将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内在藕片上放上葱花姜丝蒜片加入酱油精盐味精。

3、做法如下1藕片切大约1cm，切好后浸泡在白醋水中，防止藕片氧化变色2锅里放入适量清水烧开，滴入几滴白醋，把藕片放进开水锅焯烫一遍，时间不要太长3再捞出来放进加了几滴白醋的清水盆里，并把3瓣大蒜去皮；1材料莲藕一根，刮皮切片葱，姜，蒜各一勺，切碎生抽，醋，油少许辣椒粉，花椒粉，盐，糖适量2烧开一锅水，将莲藕在沸水中烫过，不要太久，否则不脆3捞出莲藕，沥干水分，放入碗中，码上葱，姜；将剩余的藕片切成藕片丁，将其与火腿丁搅拌混合，一起装入准备好的完整的辣椒中7将腌制的藕片打开，浇上准备好的小料即可食用，而用完整辣椒制作的凉拌藕片可以浇上小料，也可以食用的时候蘸取小料；食材用料 连藕，一根 葱适量相克食物 姜适量相克食物 蒜适量相克食物 小红辣椒一根 盐适量 生抽适量 香油一到二滴 食用油适量 鸡精适量 凉拌藕片连菜的做法 凉拌藕片连菜的做法图解11莲藕切片，浸泡水中，待淀粉；1莲藕去皮切成片，在锅中煮一两分钟，过凉水备用在莲藕中加入各种佐料，搅拌均匀将配菜切好备用，加入搅拌好的莲藕中继续搅拌均匀即可2将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内在藕片上。

4、莲藕怎么做好吃凉拌藕片方法如下1将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内2在藕片上放上葱花姜丝蒜片加入酱油精盐味精拌匀即成；1首先，准备1根新鲜的莲藕，将它表面的泥土清洗干净后，再将藕片去掉，然后，再将它改刀切成5毫米左右的薄片保证鲜嫩爽脆，装入盘中备用，2起锅烧水，同时，加入1勺白醋目的是防止藕片氧化变黑，大火烧开后；凉拌藕片小葱香菜姜蒜和辣椒切成末莲藕洗净去皮，切成片，锅里倒水烧开，加少许盐然后放入藕片，锅里的水再次烧开后再煮24分钟将藕片捞出，放到之前准备好的水里将水滤净，放入步骤1中切好的配料，再放入；凉拌藕片的做法如下原料藕1节青椒2个蒜3瓣葱2根油少许蚝油1勺生抽1勺豆瓣酱适量1准备食材如下图所示2藕切成片如下图所示3配菜切好如下图所示4锅内加入油，倒入蒜末爆香如下图。

5、1食材准备莲藕500克酱油15克精盐6克味精2克葱花3克姜丝3克蒜片3克2做法步骤将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内在藕片上放上葱花姜丝蒜片加入酱油精盐。