东北香干怎么做好吃

1香干青椒切条红色美人椒切小段青蒜切斜段待用2肉切丝，加少许盐生抽淀粉黑胡椒粉拌匀腌制5分钟3锅烧热，放油滑锅，不用待油太热，将肉丝放入滑散，炒到变色马上盛起待用4锅内再添少许油。

香干入味的方法为是在香干快起锅的时候放一点温水，这样做出来的香干，才会吸收佐料的味道，柔软好吃豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较。

1首先咱们第一步还是要把做这个辣炒香干所有用到的材料全部准备齐全，以免等一下在烹饪的过程中忘记了放这个，忘记了放那个而手忙脚乱的首先准备两块香干，如果特别喜欢吃香干的话，可以多准备一点然后准备一根青辣椒。

我觉得香干用来炒猪肉是最好吃的，因为香干会吸取猪肉的香味，所以吃起来口感非常好。

步骤一准备一小块的猪肉，把猪肉冷水下锅焯一下水，放入生姜片跟料酒去一下腥步骤二接着准备几块钱的香干，把香干稍微清洗一下，然后把香干切成细一点的条状备用步骤三焯好水的猪肉捞出来清洗一下，接着把猪肉。

香干可以做成芦蒿香干比较好吃，以芦蒿和香干为原料，将芦蒿洗净，胡萝卜切丝，香干切丝，锅里爆香葱姜，加入芦蒿香干翻炒即可主料芦蒿250克香豆腐干4小块胡萝卜半根 辅料食用油一汤勺盐4克生抽半汤勺 1。

凉拌香干香菜切段，葱切葱花，大蒜切末，香干洗净后切条备用 锅中倒入宽油，将油烧至五成热时，放入香干炸，将香干炸得有些发硬后捞出沥油，盛入盆中 盆中放入葱花香菜段蒜末，倒入酱油蚝油少许米醋香油。