怎么判断蝉蛹新鲜不新鲜

1、挑选蚕蛹时，最重要的就是要选择新鲜的，活的在挑选时，可以稍微翻动一下蚕蛹，如果它们在动，说明就是新鲜的棕色的蚕蛹比黑色的好，因为黑色的一般都是柞蚕，棕色为桑蚕，棕色的蚕蛹营养价值要高些另外，要注意蚕蛹。

2、在挑选蚕蛹时，最重要的一点是要挑选活的蚕蛹，这样才能保证食材的新鲜，冬天外面卖的蚕蛹可能会由于温度较低不好判断它的死活，这是可以把它放在手心里，过一会儿会动的就是活的在颜色方面，浅色的蚕蛹要比黑色的蚕蛹更。

3、看颜色是否金黄，有无异味，破损的多不多，如果破的多，那就是小贩把陈货掺进去 了。

4、可以的，在它的下面有一个透明的小点颜色乳白的是新鲜的，颜色较深的，褐色的是不新鲜。

5、就会变成蛹蚕蛹的体形像一个纺锤，分头胸腹三个体段头部很小，长有复眼和触角胸部长有胸足和翅鼓鼓的腹部长有9个体节颜色是咖啡色的专业工作者能够从蚕蛹腹部的线纹和褐色小点来判别雌雄。

6、放入冰箱冷藏保存蚕蛹如果放在冰箱冰冻保存可以保存半年左右的时间，要是说保持蚕蛹活着，那么放入冷冻室不会超过2小时就会冻死用户用塑料袋密封好，放到冰箱冷冻室里面冷冻如果要保存的量不多的话，可以直接放入盛水的。

7、4厘米，直径17～21厘米，表面白色有不规则皱纹，并有附着的蚕丝，呈绒毛状其内壁的丝纹很有规律质轻而韧，不易撕破未经羽化的蚕茧，内有黄棕色的蚕蛹1枚以及成蛹前脱下的淡棕色皱缩的蚕皮。

8、蚕蛹的存活可以依据它头上的“感温板”来确定将蚕茧轻轻剪开，使蚕蛹露出感温板白色代表存活，黑色代表死亡，黄色代表已经感温了，红色代表马上就要出蛾了蚕茧呈长椭圆形椭圆束腰形球形或纺锤形等不同形状，或中部。

9、用户用塑料袋密封好，放到冰箱冷冻室里面冷冻如果要保存的量不多的话，可以直接放入盛水的容器里面冷冻，就是冰封，这样可以长期保存在吃的时侯一定要把蚕蛹充分解冻，炸的时侯一定要炸透，特别是肚子那部分，可以用铲子。

10、更不可直接凉拌盐渍即食第二，若蚕蛹不新鲜变色发黑呈粉红色有麻味或麻辣感，则不可食用第三，蚕蛹发生异味恶臭时，一定不能食用第四，当蚕蛹放置过久，冬天超过1周，夏天超过20小时的时候，不可食用。

11、如果蚕蛹纹丝不动，就是死了，正常触碰它会抖动或扭动着挣脱蛹皮的束缚爬出来的望采纳。

12、第一大茧里的蚕蛹要化成蛾首先你要知道它是不是活的！第二它是否过了休眠期！第三是否达到一定的积温你既然已经把它的壳打开了那么你把它拿出来看看它的头上有个感温板如果感温板是白色的即是活的如果。

13、3新鲜蚕蛹，在放进冰箱里保存之前，可以放到盐水中浸泡2~3个小时，这样能起到杀菌和杀灭寄生虫的效果因为蚕蛹前肢窝处和肚子褶皱处可能会有细小的寄生虫，所以用盐浸泡一下食用起来更放心，其保存时间也会更长4。

14、如何分别蚕蛹雌雄蚕蛹也是有性别之分的，那么如何分别蚕蛹雌雄今天给大家分享一下我的辨别经验1 雌蛹的腹部第八九节腹面中央，有一条直线，把第八九节从中分隔开来 请点击输入图片描述 2 雄蛹的腹部第九节腹面中央。

15、5炸的过程可以准备配料葱姜蒜末树椒切块不好切乱蹦的，做好准备6锅里放油，油稍微热点，闭小火放入树椒慢慢的超出香味，放入葱姜蒜末，慢慢的炒香，放入蚕蛹，不断煸炒葱姜蒜末渐渐的炒干水分，蚕蛹也差。