焖魔芋鸭怎么做

1、软烂香浓，咸鲜营养魔芋焖鸭的做法1将净肥鸭剁成约35厘米见方的块2香菇抹刀切成两片3红辣椒切成片4青蒜斜切片5锅内放凉水，下入魔芋块烧开，捞出沥净水6锅内另加水烧开，下入鸭块焯烫后。

2、鸭子洗净，切成块，魔芋豆腐洗净，切成粗条，蒜洗净切片，姜去皮切处，蒜去皮对半切开备用，锅里放入适量的水，大火烧开锅中的水，放入鸭块氽烫至变色 捞出洗净，再换一锅清水，重复这一步骤再氽烫一次，以便将鸭子的腥气。

3、步骤1新鲜鸭肉洗净，剁成均匀的块2魔芋切小块，青椒，胡萝卜切小块3葱，干辣椒切段，姜蒜切片与花椒，大料一起待用4炒锅点火入油烧热，入香料煸香5下入鸭块煸炒，烹入料酒6边炒边加入。

4、1将鸭子和魔芋洗净备用，葱蒜姜洗净备用2鸭子斩成两指宽的块，魔芋切成一指长宽的段，大葱斜切片大蒜和泡姜切片，泡椒切碎3煮锅中烧水，水开后下魔芋焯水，帮助去掉魔芋本身的碱味4另换水烧开后，下切。

5、1洗净后的鸭子斩成4厘米长2厘米宽的条块，用冷水浸泡漂净血污，捞出晾干水分 2 大葱精盐味精水豆粉兑成滋汁 3魔芋切条大小跟鸭条基本一致，开水煮10分钟，捞出先用冷水漂，再尽量榨干，以去除魔芋制作。

6、1鸭子洗净，切成块，魔芋豆腐洗净，切成粗条，蒜洗净切片，姜去皮切处，蒜去皮对半切开备用，锅里放入适量的水，大火烧开锅中的水，放入鸭块氽烫至变色2捞出洗净，再换一锅清水，重复这一步骤再氽烫一次，以便将。

7、魔芋烧鸭做好吃的如下1锅里烧开水，倒入魔芋住一会，捞出晾凉，切块2锅中烧开水，倒入鸭肉，捞出过冷水，葱切段，姜切片3热锅起油，倒入冰糖鸭肉翻炒出油，加入料酒老抽翻炒均匀4加入胡椒粉。

8、1首先准备鸭子一只，切成小块一般这一步卖家都会给你剁好了把切好的鸭肉放在水中泡一会，把里面的血水泡出来，把魔芋切成条作为备用2在锅里倒上水，加上一点食盐，把魔芋放进去焯一下，开大火烧开，然后捞出来。

9、8汤汁差不多收干就可以出锅了总结 1感觉如果放入一些鲜红辣椒炒鸭子，多放些蒜，便会有很浓郁的湖南味道哦，下次尝试一下2感觉炖出来之后，魔芋比鸭子更好吃吸收了鸭子的香味，味道很浓，很香我做了一只。

10、魔芋烧鸭的制作材料主料嫩肥鸭，水魔芋，青蒜苗段，绍酒，川盐，酱油，味精，郫县豆瓣，蒜片，湿淀粉，花椒，肉汤，猪化油魔芋烧鸭的特色色泽红亮，魔芋酥软细腻，鸭肉肥酥，滋味咸中带鲜，辣而有香教您魔芋烧鸭怎么。

11、魔芋炖老鸭汤的做法小技巧1鸭子要当天买了当天吃完最好因为就算放冰箱，保存不好的话第二天鸭子就会有一阵很重的骚味，不好吃2鸭子用水氽烫两次更能去除鸭子的腥气3魔芋是不会煮烂的，放心焖上足够的。

12、鸭肉焯水，起锅翻炒鸭肉加水下魔芋。

13、魔芋鸭的做法 1首先准备鸭子一只，切成小块一般这一步卖家都会给你剁好了把切好的鸭肉放在水中泡一会，把里面的血水泡出来，把魔芋切成条作为备用2在锅里倒上水，加上一点食盐，把魔芋放进去焯一下，开大火烧开。

14、调料姜10克，大葱10克，酱油20克，料酒20克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，八角1克，桂皮1克，淀粉玉米5克，植物油50克 魔芋鸭子的做法1 将净肥鸭剁成约35厘米见方的块2 香菇抹刀切成两片3 红辣椒切成片。

15、魔芋烧鸭子 材料鸭子半只，魔芋300克，青椒2个，姜糖豆瓣酱八角桂皮花椒料酒盐油适量做法1将魔芋切成细长条型，在中间用刀划个小口，将魔芋上端从中间的口穿过去，魔芋就形成了自然的花结2。