酸菜钉螺的做法

1这个螺不像别的螺要用水来跑土， 只要要做的时候洗干净即可以了 备好干辣椒和姜片 蒜头 2锅中加油，先下姜片和干辣椒蒜头煸做香 3之后倒入钉螺翻炒3分钟 再加入少许盐酱油翻炒入味 4怕炒不熟 所以要加。

制作方法原料 钉螺，辣椒，香菜，甜面酱，姜片，糖，酱油，花椒，花生油，香油各适量制作 1将钉螺在清水中静养24小时，使其吐净泥沙2辣椒切段，香菜洗净去叶切段，钉螺焯水备用3炒锅注油烧热，下姜片辣椒。

这个螺不像别的螺要用水来跑土， 只要要做的时候洗干净即可以了 备好干辣椒和姜片 蒜头 锅中加油，先下姜片和干辣椒蒜头煸做香 之后倒入钉螺翻炒3分钟 再加入少许盐酱油翻炒入味 怕炒不熟 所以要加些水来煮下。

第一步就是准备好以上材料，钉螺彻底洗干净，如果有砂锅用砂锅，如果没砂锅就用煮锅，这里可以灵活应用，什么方便用什么 第二步，如果有砂锅就直接把花椒，姜片，蒜头，葱头放锅里，加半听啤酒或一听，再加2碗半水煮开后。

酸菜煮钉螺食材与配料钉螺500克，台湾酸菜适量，干辣椒抓一把，香菜适量，姜片适量，红烧酱油少许，味精少许，盐少许，食用油少许烹饪方法1钉螺买回来清洗掉泥巴，用锤子敲掉尾巴，如果觉得这步麻烦的话，买。

步骤 辣炒钉螺的做法步骤11这个螺不像别的螺要用水来跑土，只要要做的时候洗干净即可以了 备好干辣椒和姜片 蒜头 辣炒钉螺的做法步骤22锅中加油，先下姜片和干辣椒蒜头煸做香 辣炒钉螺的做法步骤33之后倒入钉螺。

1 鲜活螺下一匙盐翻动洗干净 2 洗干净控水备用，选后面敲开漏黄的比较好 3 姜切细葱花蒜切细 4 热锅下花生油在下姜蒜炒出香味 5 倒入螺不停的翻炒 6 下料酒盐白糖生抽翻炒 7 下小半碗水烧两分钟下。