广东萝卜酸的腌制方法

5揉搓10分钟后的萝卜片放置20分钟后用凉开水冲洗干净，漓干水分，放置瓷器或玻璃罐中，6没有的可用砂锅代替7倒入白米醋和白糖，由于白醋较酸，可根据口味多放些糖，盖盖腌制45个小时即可食用。

主料白萝卜1根泡椒7个胡萝卜1根花椒20粒辅料盐3茶匙白醋50克砂糖20克1首先白萝卜，胡萝卜去皮洗内净2切成条，放2茶匙盐，用手抓匀至没有盐粒，放置半小时到一小时3泡椒切碎，根据个人。

1制作酸萝卜的食材红萝卜小米椒盐蒜冰糖2将红萝卜清洗干净之后去皮切成条状，放倒碗中，接着往里面加入盐，用手轻轻抓匀，腌制30分钟左右，期间隔一段时间搅拌一下，让萝卜在浓盐水中浸泡均匀3半小时。

1萝卜要切成不规则的条状，不仅口感更好，而且在腌制时也能更快入味2萝卜杀水一定要彻底，挤水控水等步骤都要做好3腌制萝卜条的比例，生抽陈醋白糖纯净水2211，一定要掌握好，大蒜和小米辣的用量。

准备材料白色萝卜 一个 青椒两个不辣的哦，放了青椒味道好好做法1把萝卜切成丁，小吗容易入味 2然后把萝卜丁用盐捏，不要加水，这样能去除涩味，还有挤出水分，这样后面的醋就能更容易的入味，做出来的。

萝卜切片或者切条看喜好，不用洗，用盐腌3个小时咸酸萝卜的做法 步骤2 待萝卜出水后用凉白开冲洗，用平整的锅碗瓢盆类加白醋和糖腌制15小时醋用量以与刚好泡到萝卜，糖根据自己的调味腌制过程建议有空翻动一。

加一勺盐腌15分钟3 看见萝卜条出水后，倒水晾干4 加5大勺白醋，2大勺白砂糖，搅拌均匀喜欢吃辣的可加适量辣椒泡椒多图 5 将调制好的萝卜条带汁倒入干净无水无油的罐子里，封口。