蒸馒头不放酵母可以吗
摘要只用泡打粉不用酵母做馒头的步骤如下1提起一天制作酵头2再将酵头与新面粉一起和面揉成面团放置使其正常发酵即可3将发酵好的面团排气，再切成馒头形状，放入锅中蒸熟即可。蒸馒头用不用加酵母和面的时候就需要加酵母了发酵几十分钟，蒸出来的馒头好吃如果不加酵母，那和出来的面就是死面，蒸出来的面不好吃，比较瓷实。
只用泡打粉不用酵母做馒头的步骤如下1提起一天制作酵头2再将酵头与新面粉一起和面揉成面团放置使其正常发酵即可3将发酵好的面团排气，再切成馒头形状，放入锅中蒸熟即可。
蒸馒头用不用加酵母和面的时候就需要加酵母了发酵几十分钟，蒸出来的馒头好吃如果不加酵母，那和出来的面就是死面，蒸出来的面不好吃，比较瓷实。
应发酵蒸馒头时，如果不使用酵母粉，有什么技巧可以用用苏打粉，现在很多的卖包子什么的制做，都是采用此方法，速度更快大部分28度的话应该在2到3小时，环境温度提升得话，时长相对性降低大部分还需要加发面，每天。
