白酒腌制时间长了能吃吗

肯定可以的，白酒跟肉又不冲突我们做菜还经常会放料酒呢没有料酒的时候也会选择白酒。

建议最好不要吃了，因为腌菜本来就是放的时间很长的东西，但这不是茅台酒时间越长越好，腌菜不能吃太久的，而且平时也要少吃腌菜，本来腌菜为了保存时间长放的盐就多，就很咸，吃太咸对人体的新陈代谢有害，而且吃得。

腌制的时间太长了 太咸，盐浓度过高，就是苦味道 盐分渗入太多，能吃，但是不健康，你也吃不下，建议蛋黄可以用来做菜，焖豆腐，不加盐。

一般可以原因是密封不好，酒精在空气中继续发酵成醋酸了只要卫生条件过关，就把这个当成葡萄酒和葡萄醋的混合饮料来喝吧反正果醋也算健康饮品加点糖，挺好喝。

鸭蛋用酒泡，可以起到杀菌的作用但是泡了10年了，这种情况应该不好吃了，我没有吃过，你可以尝一尝，煮一个就知道结果了一般情况下我们用酒泡鸭蛋就是为了做咸鸭蛋，主要是为了杀菌去除脏东西自制咸鸭蛋 准备。

你好，不能吃了原因是枣没有达到足以抑制细菌生长的 咸度 ，各种微生物仍在活动，从而导致长毛现象或者是枣在腌制加工过程中，灭菌工作做得不到位，让多种有害细菌残留其中，就会容易变质变质的枣就不能吃了，会 细。

可以吃了一般腌猪肉放的盐都多，既入味，又放腐，所以猪肉腌一星期，正是不太咸的时候，这时候吃，正好，太咸了对身体不好。

当然可以吃，但是腌制的时间尽量久一点，最好腌一个月以上，这样五香粉及咸味可以渗入到鸭蛋里面去，还可以保证鸭蛋出油率高，吃起来味道更香。

这是鸡蛋清洗后没控干水或抹盐过少造成的，一般用白酒腌制鸡蛋，把鸡蛋在白酒中蘸一下抹上盐粉，让盐分快速渗入鸡蛋，腌制的快些，味道也很好如果长霉很轻微，尽快煮后吃吧，时间过久就不要再食用了。

2用料酒增加食物香气，料酒中的各种氨基酸能与糖类结合形成一种芳香醛，产生诱人的香气并且料酒中的脂肪类物质也有香味，所以在蒸东西的时候放入一些料酒，可以去除一些菜肴上面的异味3用料酒腌制腊肉在腌制腊肉的时候。

回答指导意见 你好，这样对身体是没有什么害的，但是如果腌制的时间比较长的话就不好了既不新鲜又有亚硝酸盐的释放，是不好的。

鸭蛋浸泡在饱和食盐溶液中，在高压空气的作用下，食盐溶液的渗透压增加，加强了食盐溶液向鸭蛋内的渗透力，所以在较短的时间内即可将咸鸭蛋腌制好，又由于饱和食盐溶液可以均匀地向鸭蛋内渗透，因而所腌制的蛋咸淡较为均匀。

用盐和白酒腌的鸡蛋长绿毛了你把它洗干净，再搁锅里头煮一下，看一看到底能不能吃，要是变质了的话是不能吃的没变质，洗完了没有什么味道，还可以吃的。

我们的所有饮食，水肉蔬菜水果等，都不可避免地含有硝酸盐和亚硝酸盐任何食品加热后，本身就会产生微量亚硝酸盐，烟熏腊肉长期在空气中暴露，也必然会生产亚硝酸盐不过微量对人体没什么影响。

腌肉只要没变质变色变味，都是可以吃的，因为腌肉就是用食盐腌制的，可以增加它的储存时间在以前的时候没有冰箱，所以大家就想着用盐白肉水分吸走，这样可以增长放置的时间，腌肉的表面无粘液就结实，巨有别般的风味，而且腌制。

3倒白酒进去，多加点无所谓，然后把沥干的鸭蛋逐个放进密封好4腌鸭蛋的容器要干净，无油无生水，鸭蛋放进盐卤里面的时候应该是浮在上面的，否则咸度不够5这样腌制一个月差不多就可以吃了，咸鸭蛋吃完后盐卤还。