泡菜怎么做好吃

1、1将火腿肠切碎粒2泡菜切碎粒备用3黄瓜切丝备用4取大碗，放入面粉和鸡蛋5放入泡菜粒和火腿肠粒6搅拌均匀7放入黄瓜丝，可以加入少许泡菜汤8将食材搅拌均匀备用9锅内放入适量橄榄油，烧。

2、第一步准备一颗包菜卷心菜，用清水清洗干净，用手撕成片，或者用刀切 再准备半根胡萝卜，洗净后，切成条状 第二步锅中烧水，水开后，把卷心菜和胡萝卜放下去焯水三十秒，注意焯水时间一定不能太长，太长泡菜的。

3、一般来说，做这种泡菜的话要用到陶瓷材质的坛子或玻璃坛，保证密封性首先就是制作卤水，适量的清水搭配桂皮八角和香叶，再加点冰糖进去闷煮三分钟左右就能关火放凉备用了然后将蔬菜都清洗干净切成块或段状，直接放到。

4、1首先准备好一个干净没有油的锅，然后在锅中放入准备好的泡菜使用的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉2加入适量的大料八角三奈花椒干辣椒冰糖高度白酒3将冷却的盐水倒入玻璃密封罐中，水的量应该。

5、步骤1提前将所有原材料准备好，所有原材料一定要提前清洗干净控干水分，以免坛子生花长出白色泡沫一坛好的泡菜水，盐水清凉带着一股乳酸特有的香味2白糖红糖是为了让泡菜的味道更加丰富，让泡菜带有微甜。

6、步骤1包菜一颗，小米辣3一4个，胡萝卜2个，不喜欢胡萝卜的可以不放步骤2包菜用手撕成一片片，冼净沥干水，一定要沥干水才能腌制胡萝卜洗干净去皮切片，小米辣洗干浄擦干水份剪小步骤3泡菜里放盐一大勺，白糖2。

7、可以再加点佐料，直到是适合你的口味步骤4这时可以把泡菜连汤一起装进保鲜盒里，放入冰箱，第二天就可以拿出来吃了步骤5酸甜爽口，滋味十足，辣辣脆脆，好吃以上内容参考 百度百科酸辣泡菜。

8、脆嫩爽口，酸辣开胃的泡菜就做好了，超美味，越吃越上瘾泡菜制作小贴士 1，白糖醋盐的用量不固定，可以根据菜量调整我喜欢稍微偏酸一点，所以白醋的用量比白糖要多一些2，小米椒比较辣，根据自己的吃辣能力适量。

9、白酒韩式辣椒面，搅拌均匀3盐撒匀在白菜上4放入破壁机，打成辣椒酱5一层辣椒一层白菜，放入苹果片，一层辣椒一层白菜，放入梨片6装完后，裹上保鲜膜，48小时取出即可7泡菜的成品图如下。

10、所需材料 泡菜坛子一个上边有沿，可装水，坛子的上沿口是装水的，且平常水不能缺，才能起到密封的作用高粱白酒花椒辣椒大料就是八角茴香，也叫大茴香冰糖盐#160具体制作方法如下#160。

11、夏天泡菜做法如下1黄瓜洗净，切成6厘米左右的段，一端打上十字花刀，放入碗中，撒上粗盐，腌制1小时，用清水冲洗干净，挤出多余水分2韭菜洗净，切成1厘米左右的段3取一小碗，放入糯米粉冷水，搅成糯米糊4。

12、一般8小时后可以吃，时间长后就是酸泡菜了，可以用来炒菜，做酸菜鱼注意事项1 泡菜坛子里面的汤不能接触油，生水和长时间接触空气，每次取泡菜必须用干净的筷子2 泡菜坛子里面可以放入萝卜，白菜，豇豆，蒜薹，芹菜等蔬菜，蔬菜最好切。

13、泡菜的做法泡菜kimchi是一种用白菜和萝卜或黄瓜加上盐，蒜，洋葱，生姜，红辣椒和海鲜等腌泡而成的辣菜 它是一种发酵食品，它不但味美爽口，而且具有丰富的营养，是餐桌上不可缺少的主要开胃菜泡菜用鱼酱辣椒蒜等作料配制而成。

14、3放入培养好的泡菜原汁在坛内，蔬菜必须完全淹没在水里，然后密封坛口4每加入一次新的菜要加入相应的盐，要适量，做几次后会把握好的如果盐多了，会咸，少了，菜酸，泡菜汤容易变质每次加入新菜后，根据。

15、很多菜都是可以泡来吃，冬天坛子里一般都不会生花，就是夏天很容易就会生花，只要每天去搅一搅就没事了，坛子盖子外一定要有坛瓶水这也很重要，要是没有坛瓶水了就会进空气，进了空气泡菜就会臭风了，而且还不。

16、调料甜性苹果250克，甜性梨250克，红辣椒面150克，葱250克，蒜250克，精盐150克，凉清牛肉汤1500克见本鲜味型，味精50克 朝鲜泡菜的特色咸甜酸辣兼备，清香爽口 教您朝鲜泡菜怎么做，如何做朝鲜泡菜才好吃 1将。

17、材料1坛子一个，土陶的最好，大小无所谓2晾凉的白开水讲究点的可以用山泉水啊，无污染的雪水，泡出来的泡菜特别脆爽好吃，呵呵，不过难找哈3盐，我不建议用低钠盐或者别的有添加成分的盐，就是普通的盐。

18、四川泡菜是否好吃取决于做的盐水盐水的好坏直接影响到泡菜的口感这点吃货们都知道吧四川泡菜水的做法原料泡菜盐，凉开水，白酒，冰糖，干辣椒，红海椒花椒，八角桂皮大蒜姜，白醋制作将坛子洗干净。