怎么煮粥粘稠

1煮粥的时候，在粥里放一些银耳粉银耳粉可以让粥更黏稠粥中可以加入适当的碱性面条，但不要加太多的碱性面条煮粥的时候我们中途搅拌，这样粥受热均匀，水分蒸发加快，这样煮出来的粥更黏稠如果在粥的原料中加入。

煮前先冷水浸泡至少30分钟淘洗干净，再煮就会很粘稠，还有最重要的一点要注意，水不能放得太多小米粥的做法 1小米淘洗浸泡30分钟2加清水，倒入小米，大火煮沸3倒入红糖，搅拌均匀4加适量枸杞，转小火煮20。

如果想再粘稠一点，那需要加一点点食用碱或者小苏打，会增加粥的粘稠度但加这两样会破盐食材的中的维生素，可根据个人意愿可选择添加4沟芡熬粥时用淀粉水勾好芡，然后倒进粥锅里一起煮，粥的口感会变得很粘稠。

1浸泡 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开这样做的好处是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方面转，熬出的粥酥口感好2开水下锅 在水开时下米，由于米粒内外温度不一，会产生压力使米粒表面形成。

1煮粥的时候放入一些银耳粉银耳很有营养，银耳粉放在粥里面，可以让粥变得很粘稠如果家中没有银耳粉，那么把银耳捣碎，也有同样的效果2放入适当的碱面相信大家都知道，煮粥的时候放入碱面可以让粥变粘稠不过。

1浸泡煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开2开水下锅大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧开水下锅就不会有此现象，而且它比。