在家自己做炸饼怎么做

1和面 按量把面粉鸡蛋酵母粉糖食盐搅拌在一起，把蛋液搅散，然后少量多次的添加温水和面，一边倒水一边搅拌，一直到大面絮状态的时候加上食用油以及黑芝麻，然后下手和成一个光滑稍软的面团，盖上保鲜膜温暖处发。

1准备500克面粉，放入4克酵母粉，半勺白糖，打入一个鸡蛋，增加面团的柔软度，再淋入一些菜籽油，或者胡麻油都行，用温水和面2边倒边搅拌，一直搅到没有干面粉了，呈现出面絮的样子，下手揉成光滑的面团3面团。

5铁锅烧热，放宽油，大火加热至油冒烟，把生面饼平放入油锅，用筷子轻轻敲打面饼先炸透一面，再翻面，炸另一面，炸至两面焦黄即可捞出沥干油分6刚刚出锅的一大盆油饼，面香酥脆，入口绵软自家的出品，绝对。

用料 主料 面粉2大碗 辅料 鸡蛋 1个 酵母粉 适量 调料 食盐 少许 白糖 适量 水 适量 家庭自制炸油饼的做法 1下面这个是面肥，过去没有鲜酵母，家里做发面制品，一般都习惯用这个，也叫老面老肥引子等等我已经。

炸饼的做法和配方窍门用料普通中筋面粉500克酵母5克温水280克左右盐2克食用油炸油饼用适量炸油饼的做法将除了食用油外所有材料放在一起揉成光滑的面团，盐和酵母要分开放，由于面粉吸水量不同，水自己。

炸油饼的做法步骤77用刀尖在擀平的面皮上划几道口，这样方便炸，今天我也试了一下不 划口 的，在油锅里不利于炸制，膨胀的时候不均匀，还是划口的容易制作炸油饼的做法步骤88锅内放油开火，看到油表面有微微烟时。