怎样制作猪油更好吃

1准备好猪油清洗干净，切成小块冷水下锅，切几片生姜和葱段，再倒入料酒煮沸焯水1至2分钟，撇去浮沫，捞出冲洗干净这一步可以除去杂质去掉腥味若是很少量的话，也可以不焯水2另起一口锅，放入猪肥肉。

1猪板油买回来用温水洗干净，切小块2锅里放入猪油，同时倒入一碗水，中小火煮，直到猪油熬至猪油渣子干3等到猪油渣开始变金黄色的时候，加入香葱一扎进去，这样让猪油变的更清香4然后把油渣和葱捞起来。

1准备食材猪板油1000克清水30克花椒5克2板油2斤，板油就是猪肚子里面的油，熬猪油最好就是使用板油，板油出油量大，熬出的油脂味道也更香醇3板油温水清洗干净后切小块4准备小半碗清水，熬猪油时。

1首先我们要选用好的材料选用猪板油2将猪板油清洗干净切成2cm见方的小块3全部放入锅中，加入300ml冷水开火熬制4开始的时候，可以看到液体是浑浊的注意搅拌锅底，以免粘锅5等到水全部熬完用。

3先中火慢慢熬，熬的过程中不断用锅铲翻拌猪板油，让猪板油全部受热均匀，慢慢地猪板油变乳白色，水份也慢慢地开始蒸发，等待水分全部蒸发完成后锅底慢慢出现清澈的猪油，此时将火调为小为继续慢慢熬，熬的过程中勤翻动。

食盐的加入，可以让冷却后的猪油颜色变得更白，用来炒菜的话自带盐香味，对比直接加入清水后熬制出来的猪油，这样制作出来的猪油更好吃等到猪油冷却以后，将猪油舀到准备好的容器当中，放入冰箱中进行冷藏4个小时，又白又香。

3猪脂会慢慢变小变干快转金黄色时，先关火让未炸干的猪脂继续在油锅出油待油温稍降后会发现有一些是沉下去，一些是浮上来的，浮上来的还有一些空间可以处理，此时再开中小火，待大部份的猪油呈金黄色时，尽快将猪。

自制猪油1制作猪油，肥肉猪板油和猪网油都是可以的，我用的是猪板油，这一块的猪肉很油腻，沾上东西的时候不容易洗干净，所以在清洗的时候，一定要先用清水把表面的脏东西仔细清洗干净，洗干净后再切成小块，切得。

例如，在熬猪油的时候，不能将猪油直接放进锅中，并且可以适量的放一些葱，姜，八角这样熬出来的猪油，会特别香，也好吃熬完猪油以后，存放也是重要的一步一定要适量的放一些盐，这样存放的时间，会更久所以在熬。

油是必不可少的东西，市面上食用油的种类特别多，像植物油，花生油或者是色拉油等，不同种类的油，食用的方法以及所含的营养价值也是不同的，有些人喜欢吃猪油，尤其是在炒菜的时候，喜欢放一些猪油，猪油虽然好吃。

至于上图的盆，也就是家家户户用来装猪油的盆，常常听到人们说“这个猪油盆是怎么做到全国统一的”童年里妈妈熬的猪油又白又香，和菜籽油混合起来，炒出的又香又好吃在蒸馒头的时候，只需要往面团里揉进小小的一块。

猪油就是我们常说的荤油，它主要是通过猪肉来提炼的，而且猪油还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和脂肪酸等，有补虚和润燥等作用猪油的烹饪方法有着很多的选择，接下来，我们简单说一说原来猪油这么做更好吃，香气。

你在熬猪油时，有没有用这些方法去对猪油进行制作呢食盐花椒可以让猪油保存的更久，花椒和黄豆的香味，能让猪油熬出来更好吃，葱姜能对猪油起到非常好的去腥作用，熬猪油时加入适量清水，能够防止猪油被熬焦糊。

最后也要准备一个深一点的锅，或者是一个大一点的碗，往里面加入一勺的食盐，适量花椒大豆以后，把准备好的猪油倒入其中，和食盐一同搅拌均匀，直到猪油放至凝固后，美味的熬猪油就制作好了，加入食盐熬制的猪油呢，更有。

锅中加入适量的清水烧开之后将备好的猪板油置于锅中进行焯水处理，焯水之后的猪板油之后熬制的出的猪油会更加的香醇浓郁一些也会更加的白一些，等到焯好水之后即可将其捞出置于碗中备用，但是锅中的水不要到，用大火将其。

熬猪油的做法 1猪板油切成两三厘米见方的小块，清洗干净 2放入炒锅中，加入小半碗水，大火熬开然后转小火慢慢熬即可，图为熬了30分钟左右加水是为了防止肉块突然受热而变焦这样熬出的猪油冷却后更白更香水开。