从颜色上怎样挑选松蘑

松蘑不但风味极佳香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有食用菌之王的美称，不亚于猴头灵芝，欧美尤视之为珍品 松蘑除具备一般蘑菇生长条件外，还必须与松树生长在一起，与松树根共生 ，其生长环境为海拔700到500米的阴坡。

污白色，具黄褐色至栗褐色平伏的丝毛状鳞片，表面干燥菌肉白色，厚菌褶白色或稍带乳黄色，密，弯生，不等长。

棕红或墨绿色的松树菌是蘑菇中的上品形态特征子实体较小菌半球形至近平展，后期有时中部稍下凹，直径26cm，粘或粘滑，粉红或玫瑰红至珊瑚红色，另外还有少量的蓝绿色又叫蓝绿乳菇，味道鲜美，铜紫色也可以食用。

材料排骨500克干松蘑200克姜1块八角小茴香食盐适量做法1松蘑用清水冲洗一下，放入温水中，浸泡30分钟时间2烧热锅，加油，依次放入姜片排骨八角小茴香，中火编炒出香味3炒至排骨颜色变黄。

松蘑的品种 红蘑松树伞蘑菇松树伞，学名血红铆钉菇，东北地区别名红蘑红松蘑松树钉生于松树林中地上，与松树形成外生菌根，群生散生或单生此菌风味好有“素肉”之称，深受人们喜爱因为是野生的。

1看生长地带可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗潮湿的肮脏地带2看颜色有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红绿墨黑青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色3。

松蘑是目前唯一不能人工培植的野生菌之一 鉴别1褐环乳牛肝菌菌盖半球形或扁平，直径312cm，表面褐色或红褐色菌肉淡黄色菌管朱黄色管口近多角形，有腺点菌柄圆柱形，长38cm，直径约2cm，中实，散有小腺。