干锅香辣鸡块做法大全
摘要【主料】3人份鸡腿550克菜花100克柿子椒1个真姬菇80克蟹味菇100克【辅料】葱1段姜3片干辣椒3个 郫县豆瓣酱1大勺糖7克盐适量料酒1大勺步骤1鸡腿洗净剁成小块，加盐、白胡椒粉、料酒抓匀腌制20
【主料】3人份 鸡腿550克 菜花100克 柿子椒1个 真姬菇80克 蟹味菇100克 【辅料】 葱1段 姜3片 干辣椒3个 郫县豆瓣酱1大勺 糖7克 盐适量 料酒1大勺
步骤1 
鸡腿洗净剁成小块，加盐、白胡椒粉、料酒抓匀腌制20分钟
步骤2 
蟹味菇和白玉菇去根洗净
步骤3 
菜花掰成小朵、青椒切成象眼块
步骤4 
葱斜切马耳块、姜切片
步骤5 
辣椒剪成段
步骤6 
锅内加下入稍微多一点的油，放入花椒炸至变色
步骤7 
倒入鸡块中火翻炒
步骤8 
烹入料酒、葱、姜继续翻炒
步骤9 
直到鸡块表皮微黄干焦，把鸡块拨到一边，小火下入郫县豆瓣酱
步骤10 
炒至出现红油时放入辣椒和鸡块一起炒匀，
步骤11 
倒入菜花、白玉菇、蟹味菇、辣椒同炒
步骤12 
蔬菜发蔫时加入糖、生抽、盐调味
步骤13 
最后加入青椒翻匀即可出锅
