家庭自制焖锅做法大全

【主料】 虾300克 午餐后100克 韩式泡菜50克 肉渣50克 豆角8根 土豆1个 腊肉100克 油豆腐200克 番茄1个 年糕100克 【辅料】 生姜10克 辣椒粉适量

步骤1

准备所需的全部食材，并进行清洗、去皮或者切块操作

步骤2

将土豆块和豆角倒入盆中，调入适量盐和辣椒粉，翻拌均匀备用

步骤3

挑焖酱汁，碗中倒入2勺韩式辣酱、1勺黄豆酱、2勺生抽、2勺蚝油、1勺料酒，搅拌均匀

步骤4

起锅，热油倒入虾头，炒出虾油

步骤5

倒入油渣，继续煸香

步骤6

再倒入辣白菜和姜丝，继续煸香

步骤7

紧接着倒入土豆片和豆角

步骤8

再倒入虾、午餐肉、腊肉、油豆腐、年糕、西红柿碎等食材

步骤9

将焖酱汁淋在表面，盖上锅盖，中小火焖煮15分钟左右

步骤10

中途可从锅边加入适量清水防止糊锅，最后，将韭菜段铺在表面，稍微烫熟即可