制作酸奶的过程

1、1首先将酸奶杯用开水烫过后倒扣沥干水分2纯牛奶里加入白砂糖搅拌均匀3加入酸奶菌粉搅拌均匀4混合好的牛奶倒入酸奶杯中5酸奶杯放到面包机里，启动酸奶程序8小时，经过一个晚上的发酵就变成酸奶了6在。

2、1把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内，低粉+玉米粉混合过筛备用2黄油隔水融化，加酸奶用手动蛋抽拌匀3分次加入蛋黄拌匀加一个拌匀再加另一个筛入粉类，拌匀4蛋清部分加少许白醋，打至起大泡泡。

3、用牛奶制作酸奶的过程如下1先把容器全部用开水消毒 2接着把牛奶倒进一个不锈钢的大的容器里，我倒了两盒刚好500ml 3把牛奶稍微加热到50度左右，停止加热，开始加入30g白砂糖，不停搅拌到白砂糖全部融化，停止搅拌4。

4、方法五山药去皮蒸熟碾成泥状，倒入蜂蜜调匀，再倒入酸奶，“养生酸奶山药”做好了和 一个蓝颜知己学的嘿嘿不知道您学会没有，试着做做很简单的，操作熟练整个制作过程5分钟就好我去做酸奶啦以上全是。

5、手工酸奶制做方法如下1先把容器和打蛋器放入锅中煮一下，然后拿出擦拭干水分一定要保证无油无水2容器中倒入少量牛奶，然后将菌粉倒入搅拌均匀3再将剩余的牛奶全部倒入搅拌均匀4搅拌好以后可以把容器盖好。

6、01 酸奶的制作方法之准备阶段02 准备纯牛奶1升家庭自己制作酸奶要选用不含抗生素的牛奶，选用纯牛奶这点很重要切记！03 准备酸奶机用酸奶机制作酸奶前一定要先消毒，用热水冲烫每一个角落，ps没有酸奶机可以。

7、一制作酸奶所用的仪器材料 灭菌设备发酵罐或发酵室加热罐紫外线灯玻璃瓶或瓷瓶或专用纸盆鲜牛奶白糖乳酸菌种保加利亚杆菌与嗜热链球菌等 二制作步骤 1玻璃瓶等消毒灭菌玻璃瓶在灭菌器内灭菌半小时，如用蒸。

8、1将鲜牛奶倒进酸奶机内胆中等到温度适宜，放入酸奶发酵剂白砂糖或者蜂蜜，根据自己的口味适当加减进行搅拌加入适量温水盖上盖子酸奶机通电，调节至酸奶档，时间调至8小时酸奶就做好了2自制酸奶的基本原理。

9、如果是塑料袋装的牛奶，最好煮开后晾至不烫手，再做下一步3在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖4将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅。

10、这样可以帮助发酵，而夏天就不需要，然后再把分杯放进酸奶机里面通电，冬天需要发酵的时间是八个小时到11个小时，而夏天大概是六个小时到八个小时左右，时间越长酸奶的味道就会越酸在发酵的过程中，一定不要去乱动，做好。

11、2然后在容器中加入约200毫升的纯牛奶，再加入1包酸奶发酵粉，并搅拌溶解3继续倒入剩余的纯牛奶搅拌均匀4接着放入酸奶机，盖上酸奶机外盖，设置酸奶功能，时间为8小时，开始制作酸奶5最后待时间到，放入冰箱。

12、将纯牛奶和原味酸奶以51的比例倒进容器，注意内壁不要有水，同时放凉后再操作我用的4盒特仑苏和2只酸奶，倒完之后搅拌，使酸奶和纯奶重复融合酸奶机打开酸奶模式，10个小时后，就可以收获满满的超大份酸奶了，制作。

13、1首先要将牛奶煮沸杀菌2煮沸的过程中要一次加入4勺白糖3煮沸后将牛奶倒入容器中，等待其温度变成常温，2428摄氏度便好4牛奶温度变低后加入34勺酸奶使乳酸菌繁殖5然后将容器套上保鲜膜，发酵36。

14、冷却搅拌和后熟搅拌型酸奶冷却的目的是快速抑制微生物的生长和酶的活性，主要是防止发酵过程产酸过度及搅拌时脱水变性淀粉由于原料来源较多，变性程度不同，不同的变性淀粉应用于酸奶制作中的效果也不相同因此可以根据。

15、5容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败加热消毒是最安全的方法6有抗奶含有抗生素不适合作制作酸奶的原料7菌种酸奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败。

16、2白砂糖两大勺冰糖蜂蜜不加糖都可以3牛奶一大袋500g，据说含抗生素的牛奶作不出酸奶，不知真伪4另备干净容器一个饭盒啦，无油无水密封，透明漂亮者为上选制作过程15勺酸奶引子放入。

17、4把温热的牛奶倒入消毒好的玻璃瓶里面，把150G的酸奶放入里面，并且搅拌均匀5然后用保险膜盖上6放入烤箱，温度大概为3040度左右太高或者太低都不适合乳酸菌的生长7六小时后取出即可另附制作酸奶的诀窍 制。

18、电饭锅做酸奶的方法和用酸奶机一样，当然，前提是你的电饭锅有制作酸奶的功能哈消毒要做好，要充分搅拌自制酸奶烤箱版分享自豆果美食认证达人爱美食的志宝妈 准备食材纯牛奶1900毫升，淡奶油 100毫升，菌粉。