如何做青椒炒鸡蛋呢

青椒炒鸡蛋的做法一 食材准备 主料鸡蛋200克，青椒100克 调料猪油炼制20克，盐3克，香醋5克，大葱10克 制作步骤 1将青椒用清水洗净，去籽，切成块2将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀3锅内加油适量，烧热，倒入。

先准备一个空碗，将鸡蛋破壳，打入碗里，再加入适量食用盐和白醋，盐和白醋都有去腥入味的功效，将其混入鸡蛋中一起搅拌均匀，待鸡蛋成粘稠散糊状即可放在一边等待备用。

将鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液备用请点击输入图片描述 炒锅内倒油先把鸡蛋炒熟盛出请点击输入图片描述 炒锅内倒油，油热放入葱炸出香味请点击输入图片描述 倒入青椒块翻炒请点击输入图片描述 倒入适量生抽盐花椒粉。

步骤 1青椒切块，鸡蛋打散炒蛋的青椒去籽步骤 2锅热下油，青椒撒盐翻炒断生步骤 3青椒炒香了倒蛋液进锅，然后改小火煎蛋，适时翻边，油干了要及时加油，别糊锅啦步骤 4待蛋液渐干就可以翻炒了，炒香。