虾仁几分钟能煎熟吗

2准备工作围虾洗净，煎去虾须，沥干备用3锅中倒入少许油，待六成热时，放入切好的葱段和姜片，倒入少许白酒4再加入适量清水5待水开后，放进基围虾灼熟6然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会7碗中。

制作时间10分钟内 用餐人数12人 食材主料基围虾200g 辅料油，盐，鸡蛋，淀粉，面包糠，胡椒粉，料酒各适量 制作步骤准备好材料 把虾去头，用牙签在背部前两节处挑出筋，然后剥去壳，留下尾部的一节不剥。

1一般来说要三分钟，实际上水用大火烧开后水要盖过虾，先加盐姜片，再放虾烫，虾皮变红色后，就可以了2烫灼时必须旺火沸水入虾，待虾起红蜷缩，水面冒小泡时立即捞出洒少许米酒和清油，使虾香并有光泽。

1虾仁煮5分钟左右熟透2根据虾仁的大小煮的时间也会不一样，如果虾仁较大，需要5分钟左右的时间，若虾仁较小，2到3分钟就可以煮熟虾仁一定要煮熟，否则虾仁会有腥味，影响口感虾仁不熟也会有很多细菌也不能煮。