虾三鲜水饺做法大全
摘要【主料】2人份鲜虾仁200克韭菜250克猪肉馅100克饺子皮适量【辅料】食盐2小勺植物油1大勺花椒少许生抽2勺白胡椒粉少许生姜少许香油几滴白醋1小勺步骤1首先制作馅料，准备好猪肉馅步骤2加入生抽酱油、
【主料】2人份 鲜虾仁200克 韭菜250克 猪肉馅100克 饺子皮适量 【辅料】 食盐2小勺 植物油1大勺 花椒少许 生抽2勺 白胡椒粉少许 生姜少许 香油几滴 白醋1小勺
步骤1 
首先制作馅料，准备好猪肉馅
步骤2 
加入生抽酱油、白胡椒粉、姜末、葱末，不喜白胡椒粉可忽略
步骤3 
搅拌几下，然后保鲜膜包好，腌渍半小时
步骤4 
韭菜摘干净，洗净
步骤5 
切末
步骤6 
放入肉馅的盆内
步骤7 
虾仁冲洗一点即可。（这里的虾仁最好是海虾自己去壳，不要买现成的虾仁，自己剥的比较鲜美。）
步骤8 
虾仁沥水也放入到盆内，拌匀
步骤9 
锅内植物油，加上花椒，榨一点花椒油
步骤10 
待榨好的花椒油冷却后，倒入盆内
步骤11 
根据自己的口味加入适当的盐
步骤12 
顺着一个方向拌匀
步骤13 
取出准备好的饺子皮，放上馅料。（饺子皮可以去市场买成品，也可以自己在家制作。）
步骤14 
对口一捏就可以了
步骤15 
依次包好全部的饺子，如果馅料有余下，冷冻保存即可
步骤16 
烧开一锅热水，水里最好加一勺食盐，煮的过程中，饺子不容易粘底哟
步骤17 
下入饺子
步骤18 
轻轻的从下往上拌一下，防止集中放入的饺子粘底
步骤19 
自己做的饺子皮，滚2开基本就熟透了
步骤20 
蒜臼子加一点点盐，放入蒜瓣，捶成泥
步骤21 
在蒜臼子内加少许水，然后倒入小碗内，加入生抽、白醋、香油，调成蒜汁，搭配饺子更佳哟
步骤22 
鲜美的虾三鲜水饺完成了
