三文鱼怎样能挑选好的

如何挑选新鲜三文鱼 一看颜色 新鲜的三文鱼肉是新鲜的橘红色，如果颜色发白或者发暗，则表明质量不太好仔细观察一下，你会发现，新鲜的三文鱼会有种隐隐流动的光泽，带着润泽的感觉而不新鲜的三文鱼，就会失去那一。

1颜色新鲜的三文鱼一般看起来都是具有一定光泽的，当然了，看起来也是非常漂亮的哦，带着润泽的感觉而不新鲜的三文鱼，就会失去光泽，显得暗淡无光如果购买整条鱼，最好掰开鱼鳃仔细查看，新鲜的三文鱼鱼鳃呈鲜红色。

1看三文鱼的眼睛以及腮如果这条鱼给你的感觉是眼睛比较清凉，并且瞳孔颜色很深，鱼腮部位色泽鲜红并且伴随有红色的粘液出现，那么就足以证明这条三文鱼是新鲜的而如果说你在选购的时候，发现眼睛毫无光泽，并且鱼腮发黑。

怎样挑选三文鱼下面就由我给大家介绍介绍吧，希望对大家有帮助怎样挑选三文鱼？1看外观 养殖的三文鱼通常身上都会有斑纹，或者头上有斑点，而野生的三文鱼外表非常光滑颜色统一2看鱼肉 超市中，一些三文鱼是切成一段段。

如何挑选新鲜的三文鱼 1鲜度鉴别一看鱼眼 质量好的鱼，眼球凸起，清亮，黑白分明，洁净无污物如眼球凹陷，无光泽的为次品2鲜度鉴别二看鱼鳃 鳃鲜红，揭开鳃气味新鲜在鳃小片中有微血管，这里的表皮很薄。

1颜色新鲜的三文鱼会有种隐隐流动的光泽，带着润泽的感觉而不新鲜的三文鱼，就会失去那一层光泽，色泽较为暗淡无光如果是买原条三文鱼的话，最好掰开三文鱼的鳃来仔细看看，新鲜的三文鱼鱼鳃是鲜红的，而不新鲜的三文。

一是用手指弹压鱼的肉身，新鲜的鱼是很有弹性，手指一离开即刻恢复不留印痕，另外鱼腹部若柔软无张力则表明鱼不新鲜5看鱼肉，新鲜的三文鱼肉色泽艳丽有新鲜感，有光泽，纹路清晰，肉质紧实反之不新鲜。