怎么挑选白果

一般选择食用的银杏果，主要看银杏果的果仁一般挑选的方法就是把银杏果的硬壳去除，然后把银杏果的果仁掰开，看看果仁的颜色，一般青瓤的银杏果是最佳的当然白瓤和黄瓤的银杏果也一样可以食用，只不过青瓤的要比白瓤。

白果去壳，需要准备的材料包括有白果小刀一首先准备白果二用小刀削掉部分扁宽一端的壳，见小孔即可三再沿着小孔，将白果两硬边削掉三分之二四将白果壳两边分别掰开五在窄小的一端用手一捏。

1挑选白果应该以外壳光滑洁白的为最佳2选购较新鲜，并且大小均匀果仁饱满坚实的果仁，选择无霉斑的最好3白果粒大光亮壳色白净者，品质新鲜所以如果外壳泛糙米色，一般是陈货4用手抓一把白果摇动。

建议选择大的一来是吃着也比较好二来如果想种的话，以后的果树也会长得十分的茂盛最好选择那种大小均匀，有光泽感的，比较新鲜的果实回答给您找了一些挑选银杏果的方法挑选银杏果应该以外壳光滑洁白新鲜。