鸡蛋臭了煮熟还能吃吗
摘要臭鸡蛋是不能吃的因为蛋壳上分布着许多肉眼看不见的小孔，在温暖潮湿的环境中，空气中的水分通过蛋壳的小孔进入蛋内，使蛋清变稀，蛋黄深入水分后，稍受震动就会散裂，这样蛋清与蛋黄就混合了更多相关 此时如果没有异味。不能吃，如果不是时间放久变臭而变质，那就是鸡蛋未煮前就是坏的，坏的鸡蛋肯定是不能吃的了。
臭鸡蛋是不能吃的因为蛋壳上分布着许多肉眼看不见的小孔，在温暖潮湿的环境中，空气中的水分通过蛋壳的小孔进入蛋内，使蛋清变稀，蛋黄深入水分后，稍受震动就会散裂，这样蛋清与蛋黄就混合了更多相关 此时如果没有异味。
不能吃，如果不是时间放久变臭而变质，那就是鸡蛋未煮前就是坏的，坏的鸡蛋肯定是不能吃的了。
霉菌和细菌蛋类含有多种致病菌如沙门氏菌禽蛋卵巢感染沙门氏菌严重变形杆菌大肠杆菌等感染霉菌的蛋可有霉菌色素，霉菌等特有的霉臭味如果感染了产毒霉菌，很可能含有霉菌毒素现在很多人喜欢吃臭鸡蛋，臭鸡蛋。
就算是把鸡蛋煮熟了，食用仍然有危害健康的风险，因此不能食用怎么分辨鸡蛋的好坏 1直接敲开 直接敲开鸡蛋壳，如果蛋黄散了，蛋白和蛋清混在一起，或者有腐臭味，说明鸡蛋变质了如果蛋黄呈近球状且略略凸起，而蛋清。
